Tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta menyelenggarakan Lomba Kreasi Tahu antar RW Dusun 3 & 4 Desa Donohudan, Minggu (5/2/2023). Acara ini diselenggarakan di Balai Desa Donohudan, Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Boyolali, Provinsi Jawa Tengah.
Terdapat tiga tim yang turut memeriahkan acara lomba kreasi tahu ini. Diantaranya yaitu Dukuh Jebol, Tegalan, dan Ngemplak dimana tiap tim mengirim sebanyak tiga orang ibu-ibu untuk memasak tahu menjadi kreasi yang menarik. Para peserta dan penonton yang hadir di lokasi pun sangat antusias dalam mengikuti kegiatan yang merupakan rangkaian program KKN UNS Kelompok 32 ini.
Banyaknya Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) produksi tahu dan guna meningkatkan kreativitas serta kekompakan masyarakat Desa Donohudan, menjadi alasan kegiatan lomba kreasi tahu ini diadakan.
Lebih lanjut, Ketua KKN UNS 32 Desa Donohudan, Maulana Wildan Ibrahim, dalam sambutannya menyebutkan acara ini diadakan sebagai salah satu respon atas potensi yang dimiliki Desa Donohudan yakni banyaknya UMKM produksi tahu mentahan.
Proses Memasak Lomba Kreasi Tahu. Dokpri
Diharapkan melalui lomba ini akan memunculkan kreasi tahu lain yang menarik dari masyarakat dan membuat tahu asli Desa Donohudan akan lebih dikenal. Tahu yang digunakan sebagai bahan baku utama lomba ini pun merupakan tahu asli produksi salah satu UMKM di Donohudan.
“Kami berharap melalui acara ini, masyarakat desa donohudan lebih sadar akan potensi yang dimiliki dan tentunya dapat meningkatkan kreativitas warga dalam mengolah tahu utamanya tahu hasil produksi asli Donohudan,” ujar Wildan, Minggu (5/2/2023).
“Tahu yang dipakai lomba adalah asli dan langsung dari UMKM produksi tahu Donohudan, tepatnya dari Dukuh Tegalan” imbuhnya.
Berbagai olahan tahu menarik dan unik pun dihasilkan dari lomba kreasi tahu ini. Diantaranya yaitu Puding Tofu, Tahu Katsu, Tangimur (Tahu Kemangi Jamur), Tahu Iwel, Tahu Petis, dan Tahu Selimut.
Sebagai informasi, Desa Donohudan memang sudah populer dengan potensi produksi tahu mentahnya. Umumnya tahu hanya dijual ke pasar dalam bentuk mentah dari produsen ke konsumen dengan harga jual yang cukup murah. Tak hanya dijual ke pasar Gagan dan Pasar Dibal, diketahui tahu dari Desa Donohudan ini juga sampai dipasarkan ke luar kota diantaranya Pasar Legi dan Pasar Harjodaksino.