Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Ayam Goreng, Ayam Bakar, Ayam Penyet, maupun Bebek Goreng adalah kuliner yang sangat digemari semua orang saat ini, khususnya masyarakat Indonesia di provinsi Jawa Tengah. Selain karena bumbunya yang meresap, proses memasaknya pun juga sangat telaten sekali agar ayam dan bebek yang dikonsumsi tidak alot dan dagingnya bisa lebih empuk. Di Jawa Tengah, banyak sekali warung ayam dan bebek (goreng,penyet, bakar) yang terkenal dan populer serta sangat enak sekali. Nah, berikut ini 5 warung ayam dan bebek goreng/penyet/bakar paling enak di Jawa Tengah.
1. Ayam Bakar Bu Wati Salatiga
Ayam Bakar Bu Wati Salatiga yang legendaris banget. Sumber: Google (Ponco aw)
Bagi warga Salatiga dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing dengan arung ayam bakar yang sangat legendaris ini. Ya, warung ayam bakar Bu Wati yang berlokasi di Jl. Margosari No. 1o, Kecamatan Sidorejo, Salatiga ini sangatlah berbeda dari ayam bakar lainnya. Jika ayam bakar biasanya tidak dilumuri dengan sambal atau bumbu pedas, ayam bakar Bu Wati ini justru dilumuri bumbu pedas dan sambal di seluruh area dagingnya. Rasanya tentunya sangatlah nikmat dan pedasnya sangat terasa sekali, ditambah lagi dengan sambalnya yang terpisah yang juga sangat pedas nikmat. Warung ayam bakar Bu Wati ini buka dari jam 10.oo pagi hinnga jam 20.00 malam.
ayam bakar di warung Bu Wati Salatiga. Sumber: Google (Muhamad Risqi Darojat)
2. Bebek Goreng & Ayam Kampung 'Tombo Ati' Boyolali
Bebek & Ayam Kampung 'Tombo Ati' Boyolali. Sumber: Google (Agung)
Bagi para penggemar ayam goreng dan terutama bebek goreng, cobalah kalian pergi ke Boyolali. Di Boyolali, ada sebuah warung yang menjual bebebk goreng dan ayam goreng paling enak dan nikmat. Warung itu bernama Bebek & Ayam Kampung 'Tombo Ati'. Warung ini berlokasi di Jl. Raya Boyolali-Semarang No. 312, Sidoharjo, Banaran, Kabupaten Boyolali. Rasa dari bebek goreng dan ayam goreng di warung Tombo Ati ini sungguh luar biasa enak dan bumbu asinnya meresap + pas sekali. Tak hanya bisa digoreng, kalian juga bisa request bebeknya atau ayamnya di bakar juga lho. Selain bebek dan ayam, disini juga tersedia daging burung dara dan juga gemak. Namun, memang mayoritas pembeli di Tombo Ati ini sangat menyukai bebek goreng dan ayam gorengnya. Warung Toombo Ati ini buka dari jam 09.00 pagi hingga jam 05.00 subuh.
Bebek goreng dan Bebek bakar di warung Tombo Ati Boyolali. Sumber: Google (yusupriyant)
3. Ayam Penyet Surabaya, Tuntang
Ayam Penyet Surabaya cabang Tuntang. Sumber: Google (Slamet W)
Yang suka dengan ayam penyet, warung ayam penyet Surabaya bisa menjadi pilihan dan perhentian yang cocok bagi kalian. Ayam Penyet Surabaya di Jawa Tengah memang memiliki banyak cabang, dan salah satu cabangnya ada di daerah Tuntang, tepatnya di Jl. Fatmawati, Gading, Kecamatan Tuntang, Kabupaten Semarang. Ayam penyet Surabaya ini rasanya sangat khas dan empuk sekali. Sambalnya yang menggugah selera dan tahu gorengnya yang khas tak luput dari lahapan. Ayam penyet Surabaya cabang Tuntangini buka dari jam 08.00 pagi hingga jam 21.30 malam.
Ayam penyet dan berbagai lalapan di warung ayam penyet Surabaya cabang Tuntang. Sumber: Google (Andie Sutanto)
