Sayuran adalah sumber nutrisi yang penting bagi tubuh. Sayuran mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, sayuran juga mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Menyimpan sayuran dengan benar dapat membantu menjaga nutrisi dan kualitas sayuran serta menjaga sayuran agar tahan lebih lama dan aman untuk dikonsumsi. Berikut beberapa cara menyimpan sayuran agar tetap segar dan tahan lama.
Memilih Sayuran
Langkah pertama untuk menyimpan sayuran agar tetap segar adalah memilih sayuran yang segar. Sayuran yang segar akan memiliki warna yang cerah, tekstur yang kencang, dan tidak ada bintik hitam atau busuk.
Membuang Daun yang Layu
Setelah memilih sayuran yang segar, singkirkan daun-daun yang layu. Daun-daun yang layu dapat menarik kelembapan dari sayuran lain, sehingga menyebabkan sayuran cepat membusuk.
Cuci Sayuran dengan Air Bersih
Cuci sayuran dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan pestisida. Pestisida dapat berbahaya bagi Kesehatan jika dikonsumsi. Namun, jangan merendam sayuran terlalu lama karena dapat merusak tekstur dan nutrisinya.
Tiriskan Sayuran dengan Benar
Setelah dicuci, tiriskan sayuran dengan benar agar tidak ada air yang tersisa. Air yang tersisa dapat menyebabkan sayuran cepat membusuk.
Simpan Sayuran dalam Suhu yang Tepat