Resep untuk Sayur Kangkung Bunga Pepaya atau biasa disebut dengan singkatan "Kabupe", yang merupakan masakan sayur kangkung dengan bunga pepaya. Setelah resep dan cara membuat papeda dan ikan santan kuah kuning pada 2 artikel sebelumnya, kemudian resep Sayur Kangkung Bunga Pepaya sederhana ini dapat digunakan sebagai sayur mayur pendamping Papeda. Resep dapat ditemukan di sini.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, potong-potong;
- 1 tumpuk bunga pepaya segar, bersihkan dan buang bagian pangkalnya;
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus;
- 3 siung bawang merah, iris halus.
- 2 cabai merah, iris halus (sesuai selera pedas);
- 1 tomat, potong-potong;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- secukupnya garam;
- kaldu ayam bubuk (jika dibutuhkan, sesuai selera).