Jakarta - Resep praktis banyak bermunculan di TikTok, salah satunya es kopi susu 'Dalgona Coffe' yang lagi hits pada masanya yaitu sekitar awal mulanya aplikasi TikTok mulai ramai digunakan (2020). Nggak cuma enak, kopi yang satu ini juga estetik. That's why Dalgona Coffee jadi viral di TikTok. Ternyata, cara bikinnya gampang banget loh. Cobain kuy!
Dalgona coffee adalah minuman yang lagi terkenal di Korea Selatan. Berupa latte manis dengan tekstur yang lebih creamy karena ditambahin coffee foam atau busa kopi di atasnya. Dinamain 'dalgona', karena terlihat mirip sama adonan Dalgona Toffee atau permen tradisional khas Korea Selatan.
Karena sedang hits, banyak pengguna TikTok yang membuat video resep Dalgona coffee yang praktis. Seperti yang dibuat akun TikTok @lusiana.lusii Videonya sudah dilike 53.000 akun tiktok dan dibagikan 2000 lebih ditahun 2021,
Ia memakai kopi hitam instan,gula pasir,2 sdm air . Selanjutnya kopi hitam instan dimasukkan ke dalam mangkok lalu ditambah gula pasir dan sedikit 2 sdm air panas. Setelah itu racikan kopi tersebut diaduk pakai mixer yang memakan waktu kurang lebih 5 menit saja,lalu sebelum adonan kopi tadi dimasukkan,tuangkan susu almod atau susu putih terlebi dahulu.
Untuk penyajiannya siapkan gelas yang diisi pakai susu putih biasa. Terakhir, tuangi coffee foam yang sudah dibuat sebelumnya. Dalgona coffee pun jadi deh,siap untuk diminum! Menurut @lusiana.lusii cara ini cepat dan mudah banget!
Kunci kenikmatan Dalgona coffee ada dicoffee foamnya. Kalau coffee foam itu diracik dengan cara yang benar maka rasa kopi bisa jadi lebih maknyus pastinya. Memakai susu almond juga bisa diganti dengan susu sapi yang full cream loh,jadi kalau kalian gak punya susu almond dirumah bisa pake susu sapi full cream biasa,mudah banget bukan?
Sangking viralnya pada masa itu,orang-orangpun tertarik untuk mecobanya,salah satunya akun bernama (@gadisrafidha) yang membuat dalgona coffe dengan cara cepat yang memakan waktu hanya 5 menit saja loh dan bisa dibilang lebih praktis,buat kalian yang mau bikin dalgona dengan waktu yang cepat bisa nih diikuti cara dari @gadisrafidha
Cara yang lebih praktis saat membuat coffee foam bisa menggunakan saringan. Karena mengaduk dengan mixer kopi belum tentu semua punya mixer tersebut.Buat kalian yang gak punya mixer bisa nih ikutin cara buat dalgona coffe seperti yang dilakuin sama akun TikTok @gadisrafisha. Ia hanya menggunakan saringan coffe foam untuk dalgona berhasil terbuat!
Nah diatas tadi merupakan resep kopi dalgona versi gak pakai permen dalgonanya,tidak jauh berbeda kalau kalian mau mengikuti resep versi pake permen dalgonanya ya temen-temen rasanya gak jauh beda kok,bebas saja kalian mau mengikuti resep versi ada permen dalgona nya atau versi yang gak pakai permen dalgonanya,kalau mau mengikuti resep yang versi pakai permen dalgonannya nih aku kasih tau dibawah yaa!
seperti dilansir dari AsiaOne, Selasa, 1 Juni 2021.
Pertama-tama, buat permen dalgonanya dulu nih, Caranya dengan menambahkan 150 gram gula pasir ke dalam wajan, lalu diaduk dengan api kecil agar tidak gosong. Setelah gula meleleh, tambahkan 1/4 sendok teh soda kue, atau bisa diganti dengan 3/4 sendok teh baking powder setelah itu kocok adonan hingga kental dan berbusa yaa