Lavender, tanaman berbunga ungu yang berasal dari wilayah Mediterania ini sudah lama dibudidayakan. Tanaman ini memiliki 47 jenis karena dibawa oleh manusia ditanam diberbagai tempat dan dimanipulasi sehingga bisa tumbuh diberbagai tempat seperti di seperti di Italia, Prancis, Inggris, Moroko, Siria dan India. Tanaman yang dari daun sampai bunganya harum ini masih satu keluarga dengan daun mint yang memiliki wangi yang harum juga.
Ada banyak manfaat yang berasal dari tanaman ini, manfaat - manfaatnya adalah:
1. Pengharum
Lavender dari zaman dahulu banyak digunakan sebagai bahan tambahan pengharum produk pembersih. Pada zaman sekarang lavender diekstrak untuk menghasilkan essential oil yang pada penggunaannya merupakan bahan penambah harum dari produk salep, parfum, pengharum ruangan, dan bahan kosmetik
2. Makanan
Bunga lavender banyak digunakan untuk pengharum dan perasa makanan yang penggunaannya mirip seperti kulit jeruk. Untuk makana produknya seperti kue rasa lavender, bumbu pasta, salad, dan perasa pada madu. Untuk minuman, lavender biasanya digunakan menjadi semacam teh yang daun atau bunganya dicampur kedalam bubuk teh hitam atau hijau.
3. Pengobatan
Berdasarkan penelitian dan kepercayaan orang zaman dahulu, lavender banyak digunakan didalam pengobatan seperti dalam bentuk minyak balur dan rebusan seperti teh. Berdasarkan penelitian lavender bisa membantu didalam masalah kesehatan seperti pada kebotakan, sulit tidur, kecemasan, sakit pada dubur dan demensia.
Dengan manfaat dan hasil penelitian tersebut, lavender sekarang diekstrak menggunakan teknologi khusus sehingga bisa menghasilkan essential oil murni dari lavender dan ekstrak kering dari lavender. Hasil pengolahan tersebut digunakan untuk membuat minyak balur, minyak hirup, dan pil suplemen.
4. Memperbaiki Tanah