Untuk membuat komplek seputar Gelora Bung Karno tampil lebih indah selama Asian Games, Panitia Penyelenggara Asian Games 2018, INASGOC bekerja sama dengan pemvrop DKI akan menggusur sementara para pedagang kaki lima yang mangkal di depan Komplek Gelora Bung Karno dan tentu saja termasuk pedagang satay Taichan.
Pemerintah Provinsi DKI Jakarta sudah menyediakan tempat di sekitar Senayan City yang tidak terlalu jauh dari Gelora Bung Karno untuk menempatkan sementara pedagang satay atau sate taichan yang selama ini mangkal di depan komplek Gelora Bung Karno.
Sate atau satay Taichan sudah amat dikenal terutama oleh para pemburu kuliner dan lebih utama lagi di kalangan remaja Jakarta, mangkal di depan Komplek Gelora Bung Karno.
Sate taichan sebagai varian baru rasa satai ayam saya pernah mencecapnya menurut saya rasanya ya biasa-biasa saja; bahkan lidah saya lebih cocok dengan sate ayam Madura.
Baik sate Madura atau sate taichan keduanya sama menggunakan batang bambu untuk menyusun potongan daging dan memanggangnya.
Saya pernah tinggal beberapa lama di Arab, di sana juga ada sejenis satai yang potongan dagingnya agak besar dan bedanya lagi dengan sate yang kita kenal di Indonesia; sate di Arab menggunakan batangan metal atau besi untuk memanggangnya.
Potongan-potongan bambu yang diraut sedemikian rupa menjadikan sate mempunyai rasa yang khas dan menjadi ciri khas sate di tanah air dan mungkin di beberapa negara seputar Asia Tenggara.
Bambu dalam sejarah perjuangan bangsa punya peran sangat penting yang dikenal sebagai senjata bambu runcing yang membuat bergidik serdadu penjajah. Sampai akhirnya mereka hengkang dan Indonesia merdeka.
Setiap menjelang tujuh belas Agustus sebagai hari kemerdekaan Indonesia, para tetangga dan tentu saja saya tidak ketinggalan akan mengibarkan Sang Saka Merah Putih kebanggaan.
Kami mengibarkan bendera hampir semuanya dengan menggunakan tiang bambu, ada yang menggunakannya begitu saja secara sederhana, tapi lebih banyak yang men-cat tiang bambu tersebut dengan warna seperti bendera kita merah-putih.
Tiang bambu yang saya gunakan pun saya cat dengan warna merah putih. Kendati sedikit bengkok saya kibarkan sang saka merah putih di tiang tersebut setidaknya selama tiga hari sebelum tujuh belas Agustus sampai tiga hari sesudahnya.