Desa Kemasantani adalah sebuah desa yang terletak di Kecamatan Gondang, Mojokerto, telah menjadi tempat yang kaya akan sejarah, budaya, wisata, UMKM, dan kegiatan yang beragam. Dalam sejarahnya, Desa Kemasantani memiliki jejak-jejak masa lalu yang menarik, yang menjadi saksi perkembangan dan perubahan masyarakatnya. Desa Kemasantani telah menjadi pusat perdagangan dan pertanian yang penting di wilayah ini. Berkat letaknya yang strategis, desa ini menjadi pusat pertukaran komoditas antara pedagang dari berbagai daerah. Selain itu, Desa Kemasantani juga memiliki potensi wisata yang menakjubkan. Keindahan alamnya yang mempesona, dengan pemandangan sawah yang hijau dan perbukitan yang memanjakan mata, membuat desa ini menjadi tempat yang menarik untuk dikunjungi.
Desa Kemasantani juga dikenal karena usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang berkembang pesat. Desa ini memiliki potensi besar dalam bidang pertanian, dengan komoditas utama yaitu singkong. Hasil panen singkong di Desa Kemasantani sebagian besar diolah oleh masyarakat menjadi produk makan ringan sejenis keripik singkong yaitu "Samiler" dan menjadi oleh-oleh khas desa tersebut. Namun, produk olahan singkong di desa ini masih tergolong minim variasi dan nilai jualnya pun masih tergolong rendah.
Pelatihan inovasi pembuatan produk UMKM seperti brownies singkong kering, bola-bola singkong rasa, dan keripik singkong keju krispy di Desa Kemasantani Gondang, Mojokerto, merupakan langkah strategis yang patut diapresiasi. Program ini tidak hanya memanfaatkan potensi lokal tetapi juga memberdayakan masyarakat desa untuk menciptakan produk bernilai tambah tinggi.
Pelatihan ini memberikan keterampilan dan pengetahuan kepada warga desa untuk mengembangkan produk-produk tersebut dengan standar kualitas yang baik, sehingga siap bersaing di pasar lokal maupun nasional. Selain itu, pelatihan ini juga membuka peluang untuk memperluas jaringan pemasaran dan meningkatkan daya saing produk lokal di pasar yang lebih luas.
Dukungan dari berbagai pihak, termasuk perwakilan UMKM samiler, sangat penting dalam keberhasilan pelatihan ini. Dengan adanya dukungan tersebut, diharapkan produk-produk inovatif dari Desa Kemasantani dapat menjadi unggulan dan memberikan dampak positif bagi perekonomian desa. Pelatihan ini bukan hanya tentang pembuatan produk, tetapi juga tentang peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui pemberdayaan ekonomi kreatif.
Mitra dari pihak desa senang dengan program ini karena dapat meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka dalam mengolah singkong menjadi produk inovatif. Hal ini dibuktikan pada saat praktek pembuatan bola-bola singkong dimana beberapa perwakilan UMKM antusias dalam pembuatan bola-bola singkong tersebut karena dapat mengolah singkong menjadi berbagai produk inovatif yang bernilai ekonomis.
