Beras merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Namun, dalam beberapa waktu terakhir, terjadi kekhawatiran akan terjadinya kelangkaan beras, terutama di tengah dampak El Nino.
El Nino adalah fenomena iklim yang menyebabkan suhu permukaan laut di Samudera Pasifik tengah-ekuator meningkat. Fenomena ini dapat menyebabkan kekeringan di Indonesia, terutama di wilayah Jawa dan Bali.
Kekurangan air akibat El Nino dapat menyebabkan penurunan produksi beras. Hal ini disebabkan oleh padi membutuhkan air yang cukup untuk tumbuh dan berkembang.
Untuk mengantisipasi kelangkaan beras, pemerintah telah mengambil berbagai langkah, antara lain:
- Menambah cadangan beras pemerintah (CBP). CBP adalah stok beras yang dimiliki pemerintah untuk menjaga ketersediaan beras nasional. CBP saat ini mencapai 1,497 juta ton, yang terdiri dari CBP sebanyak 1,438 juta ton dan beras komersial 58.468 ton.
- Mempercepat impor beras. Pemerintah telah mengimpor 1,8 juta ton beras hingga September 2023. Impor beras ini diharapkan dapat menambah pasokan beras nasional dan menjaga harga beras.
- Meningkatkan produksi beras. Pemerintah menargetkan produksi beras nasional sebesar 31,3 juta ton pada tahun 2023. Target ini akan dicapai melalui berbagai program, seperti intensifikasi dan ekstensifikasi pertanian, serta pengembangan food estate.
Selain langkah-langkah yang dilakukan pemerintah, masyarakat juga dapat melakukan langkah-langkah antisipasi kelangkaan beras, antara lain:
- Membiasakan diri memasak nasi secukupnya. Hal ini untuk mengurangi pemborosan beras.
- Menyimpan beras dalam wadah yang kedap udara. Hal ini untuk menjaga kualitas beras.
- Tidak membeli beras dalam jumlah besar. Hal ini untuk menghindari penumpukan beras di rumah.
Berikut adalah penjelasan tentang langkah-langkah antisipasi kelangkaan beras tersebut:
Menambah CBP
CBP merupakan stok beras yang dimiliki pemerintah untuk menjaga ketersediaan beras nasional. CBP yang cukup akan dapat membantu pemerintah untuk mengendalikan harga beras dan menjaga pasokan beras di pasaran.
Saat ini, CBP masih berada di atas kebutuhan beras nasional. Namun, pemerintah akan terus menambah CBP untuk mengantisipasi kelangkaan beras di masa depan.
Mempercepat impor beras