Cara Membuat Donat Kentang

Definisi Donat

Donat adalah kue kecil yang identik dengan bentuk bulat dan ada lubang ditengahnya. Bahan dasar donat yaitu tepung terigu, kini ada varian baru yang dicampur dengan kentang.

Penasaran kan bagaimana cara membuat donat kentang? Yuk simak bahan dan cara pembuatan donat kentang ini, sebagai berikut

Bahan membuat donat kentang:

• 1/2 kg tepung terigu
• 5 butir telur
• 1/4 kg kentang
• 1/4 kg mentega
• 11 gr ragi instan
• 2 sendok teh garam
• 3 sendok makan gula
• 3 sendok makan susu bubuk 
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 gelas air sekitar 100 ml
• Minyak goreng yang cukup

Resep cara Membuat donat kentang

1. Potong kentang kemudian rebus sampai matang.
2. Haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender sampai benar-benar halus.
3. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang tadi ke dalam mixer roti. Kemudian aduk merata selama 20 menit.
4. Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.
5. Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.
6. Masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis. Adukan selama 10 menit.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.
8. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya.
9. Tuangkan minyak ke wajan, goreng adonan donat dalam nyala api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.

Manfaat Donat Kentang

Donat kentang ternyata kaya akan manfaat lho. Berikut beberapa manfaat dari donat kentang:

1. Tinggi akan serat
    Kentang mengandung serat yang cukup tinggi, sama  dengan roti gandum, sereal, dan pasta. Dengan kandungan serat yang tinggi tersebut, kentang bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan.
2. Melawan penyakit di dalam tubuh
    Kentang mengandung vitamin B6 yang dapat membantu anda untuk melawan gangguan saraf dan pembentukan kristal atau tumor. Hebat sekali bukan?
3. Kesehatan kulit
    Kentang mengandung vitamin C yang sangat baik bagi tubuh anda terutama kulit wajah, diaplikasikan dengan masker di wajah.
4. Kesehatan otak
    Kentang mengandung zat besi dan tembaga yang sangat bermanfaat untuk perkembangan otak kita.
5. Meredakan stress
    Kentang mengandung vitamin B6 yang bermanfaat untuk menghilangkan stres yang berasal dari pikiran dan membuat pikiran fresh.
6. Kesehatan pada ginjal
    Kentang mengandung zat besi dan kalsium yang juga dapat membantu pembentukan batu ginjal.

Nah itu tadi pembahasan kita mengenai cara membuat donat serta beragam manfaatnya. Selamat mencoba dirumah :)