[caption id="" align="aligncenter" width="480" caption="Pancakes with syrup and strawberry (colourbox.com)"][/caption] Di bulan Februari ini banyak perayaan agama, setengah agama dan non agama bertebaran. Salah satunya adalah Fat Tuesday atau Shrove Tuesday kalau diartikan secara bahasa Indonesia kira-kira Selasa Gemuk, yaitu pada tanggal 21 Februari untuk tahun ini. Perayaan ini berubah setiap tahunnya, dan biasanya antara tanggal 3 Februari sampai 9 Maret. Fat Tuesday atau Shrove Tuesday adalah perayaan yang diadakan satu hari atau beberapa hari (biasanya Minggu) menjelang Ash Wednesday (Rabu Abu) 22 Februari yaitu hari pertama puasa bagi umat Kristen selama 40 hari sebelum Paskah. Apakah Shrove Tuesday perayaan agama? Rasanya bukan, lebih kepada kebiasaan tradisional menjelang puasa. Shrove sendiri merupakan bentuk past tense dari shrive yang berarti menghapus, intinya merupakan masa pengakuan, penebusan, dan pembebaskan dari dosa, jadi sebagai pengingat selama masa puasa. Shrove Tuesday bisa juga disebut sebagai Pancake Day untuk negara-negara tertentu kalau di Perancis disebut Mardi Gras, tentunya tidak sama dengan festival Mardi Gras yang ada di Sydney. Kenapa disebut Pancake Day, karena merupakan makanan sehari-hari yang terbuat dari gula, tepung, lemak dan susu, bahan-bahan tersebut tidak diperbolehkan dipakai selama masa puasa. Di Indonesia biasanya puasa dengan makan kenyang sekali, atau memasak makanan tanpa garam, tidak makan daging merah, tidak merokok, tidak jajan untuk anak sekolah, dan banyak macam. Pada intinya tidak melakukan atau mengurangi aktifitas makan, minum atau lainnya yang berupa kesenangan duniawi. Tidak tahu apakah di Indonesia juga ada atau tidak yang merayakan Fat Tuesday. [caption id="" align="aligncenter" width="450" caption="1950: Pancake Day, Olney-Buckinghamshire (historypin.com)"][/caption] Di Inggris, pada Fat Tuesday (Shrove Tuesday) selalu diadakan perlombaan lari pancake. Menurut cerita jaman dulu ibu-ibu di desa Olney begitu sibuknya membuat pancake sampai lupa waktu sampai terdengar lonceng gereja yang mengingatkan untuk pergi ke Gereja. Karena terburu-burunya, ibu-ibu tersebut pergi ke Gereja sambil membawa penggorengan yang berisi pancake. Peristiwa itulah yang mengilhami perlombaan lari pancake di Inggris sampai sekarang termasuk di Olney. Khusus untuk Olney, peserta sangat terbatas dan yang ikut lomba hanya penduduk Olney atau sudah 3 bulan tinggal di sana. Jarak yang ditempuh adalah 415 yard (sekitar 400 meter) dari Olney Market Place sampai Parish Church. [caption id="" align="aligncenter" width="500" caption="2011: Pancake Day, Olney-Buckinghamshire (britainbyheart.com)"]
2011: Pancake Day, Olney-Buckinghamshire
[/caption] Biasanya yang mengikuti perlombaan ini adalah para wanita atau ibu-ibu, kalau peserta pria atau bapak-bapak mau ikut serta mereka harus berpakaian ala perempuan jaman dulu yaitu baju wanita lengkap dengan celemek dan penutup kepala, tradisi perlombaan pancake ini sudah dimulai sejak tahun 1445. Selama lomba peserta membawa pengorengan yang berisi pancake, dan harus mengayunkan (ke atas) penggorengan beberapa kali untuk membolak balik pancake sebelum sampai di garis finish. [caption id="" align="aligncenter" width="400" caption="Serabi Pandan dengan saus (blogspot.com)"]Serabi dengan sausnya (blogspot.com)
[/caption] Pancake Indonesia adalah serabi, macam-macam serabi yaitu serabi dengan saus kinca, serabi isi pisang atau keju atau nangka, serabi bandung, serabi solo.... hmmmm.....kebayang enaknya.... sluuurp!! Nikmati manisnya serabi sekarang sebelum puasa besok.... Selamat menjalankan puasa dan pantang bagi teman-teman yang melaksanakan. Sumber: wikipedia, about.com