(Sruni, 11 Agustus)- Teman-teman KKN Kolaboratif 3 berkesempatan mengunjungi salah satu UMKM di wilayah Jember, tepatnya di Dusun Karang Kokap, Desa Sruni, Kecamatan Jenggawah. UMKM ini dikenal dengan sebutan kridang (Kripik Gedang). Kridang, sebuah usaha kecil menengah di bidang produksi keripik pisang, berhasil mendapatkan bantuan dari pemerintah berupa mesin. Produk keripik pisang khas Sruni buatan mereka ini telah diekspor ke beberapa kota seperti Jogja, malang, dan kota lainnya.
Menurut Bapak Ikrom selaku pemilik pabrik, kesuksesan Kridang ini tidak lepas dari kualitas produk yang unggul serta cita rasa yang autentik dikarenakan menggunakan pengawet alami. Selain itu, penggunaan bahan baku pisang lokal berkualitas tinggi juga menjadi salah satu faktor kunci keberhasilan mereka.
Pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang dipilih secara selektif untuk memastikan kualitas produk. Produksi kridang ini sudah menggunakan peralatan yang modern yang terdiri dari beberapa mesin seperti mesin pemotong buah, pengering buah, dan mesin untuk mengklip kemasan.
DOKUMEN PRIBADI
Tantangan dan Peluang: Seperti UMKM lainnya, Kripik Gedang juga menghadapi berbagai tantangan. Salah satu tantangan terbesar adalah menjaga konsistensi kualitas produk, terutama ketika permintaan meningkat. Namun, dengan semangat gotong royong dan inovasi, tantangan tersebut dapat diatasi. Di sisi lain, peluang untuk mengembangkan usaha ini sangat besar, terutama dengan adanya dukungan dari pemerintah daerah dan peningkatan akses pasar melalui platform digital.
Harapan untuk Masa Depan: UMKM Kripik Gedang berencana untuk memperluas pasar mereka, tidak hanya di wilayah Jember, tetapi juga ke berbagai kota besar di Indonesia. Dengan branding yang kuat dan strategi pemasaran yang tepat, diharapkan Kripik Gedang dari Dusun Karang Kokap ini dapat menjadi produk unggulan yang dikenal luas. Selain itu, UMKM ini juga berkomitmen untuk terus memberdayakan masyarakat sekitar, memberikan lapangan kerja, dan meningkatkan kesejahteraan warga desa.
DOKUMEN PRIBADI
Kunjungan ini memberikan banyak pelajaran berharga tentang pentingnya keberlanjutan dan inovasi dalam menjalankan usaha. UMKM Kripik Gedang adalah contoh nyata bagaimana potensi lokal dapat diolah menjadi produk bernilai tinggi yang tidak hanya bermanfaat secara ekonomi tetapi juga mengangkat nama daerah. Semoga dengan semakin dikenalnya produk ini, Dusun Karang Kokap dan Desa Sruni semakin maju dan sejahtera.
Ketua Tim KKN Posko 074 Desa Sruni
Lazimul Fikri
2103404041041