Kopi merupakan trend market yang berkembang sebelum corona menyerang, banyak hal yang di hadirkan untuk membuat orang suka dan lebih asik dalam mengulik sebuah cita rasa dalam berkopi. Ada beberapa pertanyaan mendasar mengapa trend kopi menjadi hal yang seketika booming ini. Terlepas dari semua itu pasti banyak orang menginginkan sebuah hal baru dan bisa di bilang educated, di dalam kopi sendiri terdapat banyak cara olah metode dalam mengolah biji kopi untuk siap diminum. Sebelum kopi dapat diseduh ada beberapa hal dan istilah yang dapat kita pahami dahulu dalam menyeduh, yang pertama yakni Jenis Kopi yang terdiri dari Robusta dan Arabika, kemudian ada juga istilah roasting adalah sebuah istilah dalam menyangrai biji kopi yang sudah dipetik dan dipisahkan dari buahnya ( cherry ) .
Banyaknya istilah baru yang muncul ke masyarakat inilah yang membuat sebuah trend berkembang dan akhirnya industri perkopian juga mulai naik dengan disusul ramainya muda mudi yang banyak dan asik dalam nongkrong di café café yang telah banyak berdiri. Permintaan akan kebutuhan kopi mulai naik dengan disusulnya banyak industry hiburan yang menyajikan hal hal bertema Kopi. Di Kota Semarang sendiri terdapat sebuah coffee shop yang telah berdiri dari tahun 2012, Strada Coffee Namanya sudah berdiri dari tahun 2012 bertempat di jl. S Parman no 47A, tempat yang menyajikan kopi istimewa dari semua daerah di nusantara ini merupakan pionir dari adanya trend perkopian di kota Semarang, Pemilik dari tempat ini adalah Evani Jesslyn, seorang wanita yang sangat hebat dalam mengolah kopi dari hulu sampai ke hilir.
Perannya dalam industri kopi sendiri sudah membuatnya pantas mendapat predikat srikandi kopi di Indonesia. Kopi yang telah di olah di Strada Coffee miliknya pun memilik sebuah grade yang merupakan sebuah kebanggaan dan nilai tersendiri dalam mendapatkannya. Terdapat jenis kopi Gayo, Kerinci, Mandheling, Java Preanger, Java Robusta, Bali Kintamani, Flores, Toraja dan Papua. Kopi yang menjadi andalan para customer sendiri adalah Java Preanger, Kopi yang kaya rasa ini berasal dari gunung Pariangan ini memiliki rasa khas jack fruit atau Nangka ini sangat segar apabila disajikan oleh tangan yang handal, bila ingin mencoba kopi daerah lain, mungkin dapat mencoba kopi dari Flores, yang memiliki rasa khas lime, apabila disajikan dengan es batu mungkin akan lebih terasa segarnya.
Nah dari sini kita bisa melihat peran kedai kopi di berbagai tingkatan masyarakat dalam memajukan penjualan kopi nusantara, yuk kita unggah selalu Gerakan local pride sebagai rasa bangga kita akan produk produk lokal yang membanggakan, jangan lupa ngopi. Salam Semarangan!!! Hee….eh!!!