Bulan Ramadhan sudah dekat! Bagi kita yang berpuasa, momen buka puasa adalah saat yang ditunggu-tunggu. Dan jika Anda berada di Surabaya, kota penuh kelezatan, Anda beruntung karena kota ini memiliki beragam hidangan lezat yang cocok untuk buka puasa. Yuk, mari kita jelajahi 6 makanan khas Surabaya yang tak boleh dilewatkan saat bulan suci Ramadhan tiba:
1. Lontong Kupang
Lontong Kupang adalah hidangan khas Surabaya yang begitu menggugah selera. Berisi lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang), kupang (sejenis kerang kecil), dan kuah kental yang kaya rempah, membuat hidangan ini pas untuk menemani buka puasa. Rasa gurih dan pedasnya akan membangkitkan selera makan Anda.
2. Rawon Setan
Jangan takut dengan namanya yang sedikit menakutkan! Rawon Setan adalah versi pedas dan nikmat dari rawon khas Surabaya. Daging sapi yang dimasak dalam kuah kental berwarna hitam pekat dari kluwek, disajikan dengan nasi dan dilengkapi dengan potongan tauge, daun bawang, serta sambal rawit. Rasanya yang kuat dan pedas membuat Rawon Setan menjadi pilihan yang pas untuk mengakhiri puasa.
3. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan segar yang terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti timun, nanas, dan mangga yang disajikan dengan bumbu rujak khas Surabaya. Yang membuatnya istimewa adalah tambahan potongan cingur (hidung sapi yang dimasak). Rasanya yang asam segar dan sedikit pedas akan menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan lapar.
4. Sate Klopo
Sate Klopo adalah sate khas Surabaya yang terbuat dari daging ayam atau daging sapi yang dipanggang dengan arang dan dilumuri oleh kelapa parut sebelumnya. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuatnya cocok sebagai menu pembuka saat buka puasa.
5. Tahu Tek