Kopi Luwak ialah kopi elegan asal Indonesia yang mempunyai harga besar.
Berkat rasanya yang lembut, ramah di hati serta perut, kopi ini sukses diekspor ke bermacam negeri.
Salah satu tempat penghasil kopi luwak di Indonesia merupakan di wilayah Bandung.
Namanya Kopi Luwak Cikole.
Berikut rangkuman proses pembuatan Kopi Luwak Cikole:
1. Berikan makan biji kopi merah terang ke luwak.
2. Luwak menciptakan kotoran yang jadi biji kopi luwak.
3. Biji kopi luwak dibersihkan.
Pembersihan najis musang dicoba cocok dengan hukum Islam sepanjang proses pembuatan kopi.
4. Setelah itu dijemur di dasar cahaya matahari sampai kelembaban menggapai 12 persen.
5. Sehabis kering, biji dikupas memakai perlengkapan pengupas.