JAKARTA, KOMPAS.com - Mi instan asal Korea Selatan, Samyang sempat viral di tanah air lantaran banyak disantap sebagai bentuk tantangan. Para youtuber melakukan Samyang challenge untuk pamer ketahanan dari mi instan yang terkenal pedas tersebut.
Kini tak hanya samyang, ada mi instan asal Korea Selatan lain yang juga pedas. Bernama Bulnak mi instan ini dibuat oleh perusahaan makanan asal Korea Selatan, Paldo.
(BACA: Orang Korea Lebih Tahu Bali dan Nasi Goreng...)
Dari segi bungkus, Bulnak sangat mirip Samyang. Sama sama berbungkus plastik hitam, dengan bagian tengah bewarna merah, seakan mencerminkan rasanya yang pedas. Di bagian bungkus Bulnak tertulis irresistable sweet spicy taste (rasa manis pedas yang tak terelakkan).
Penasaran akan rasanya, KompasTravel akhirnya mencicipi Bulnak. Untuk memasak Bulnak sama seperti mi instan goreng lainnya, yakni dengan merebus mi serta sayuran kering, kemudian membuang airnya.
Dari ukuran mi, Bulnak memang besar namun tak sebesar mi Samyang. Selanjutnya dalam instruksi memasak, mi diminta direbus sekitar tiga menit.
(BACA: Inilah Hottoek, Pancake Kaki Lima ala Korea)
Setelah selesai, mi kemudian diaduk di saus. Usai diaduk mi akan bewarna coklat kemerahan. Mie Bulnak, sama seperti mi korea selatan lainnya cenderung tak memiliki harum setelah diaduk dengan bumbu, berbeda dengan mi instan asal Indonesia.
Mie instan asal Korea Selatan. Bulnak.|(Kompas.com/Silvita Agmasari)
Lantas bagaimana rasanya? Satu kali suapan mi Bulnak tidak menimbulkan rasa pedas. Pada suapan kelima mi ini baru menimbulkan rasa pedas, yang juga dapat ditolelir lidah. Berbeda dengan mi Samyang yang pada suapan pertama langsung menimbulkan rasa pedas.Bulnak juga memiliki rasa yang lebih manis dan gurih ketimbang Samyang. Hal yang paling istimewa saat menyantap mi Bulnak adalah sensasi rasa barbeque atau daging asap. Bisa jadi rasa ini timbul dari ekstrak gurita seperti yang ada pada komposisi mi.
Secara keseluruhan bagi yang suka rasa pedas tetapi tak ekstrem, Bulnak justru lebih dapat dinikmati. Tekstur minya sedang tak terlalu kenyal dan tak mudah putus, ukurannya sedang, rasa pedasnya sedang, dan memiliki cita rasa yang nikmat.