Apa persamaan antara Demi Moore, Madonna, Salma Hayek, dan Matthew McConaughey? Mereka sangat menyukai air kelapa.
Air kelapa, yang seringkali disebut “nature’s energy drink”, telah ada sejak berabad-abad dan menjadi minuman yang sangat populer di negara-negara tropis.
Lalu, kenapa air kelapa mendadak jadi favorite para selebritis?
Yang pertama, secara natural air kelapa itu rendah kalori (hanya 46 persajian) dan bebas lemak. Air kelapa juga banyak mengandung electrolytes untuk menjaga anda agar tetap terhidrasi, mengandung antioxidant yang powerful, dan mengandung gula lebih sedikit dibanding minuman sport lainnya.
Menurut TIME, "10 tahun yang lalu saat U.N.’s Food and Agriculture Organization (FAO) memberikan sebuah patent untuk air kelapa botolan sebagai cara untuk menyajikan nutrisinya, salah seorang petugas FAO menyatakan bahwa minuman tersebut mengandung lima electrolytes yang sama yang ditemukan pada tubuh manusia (Gatorade hanya mengandung dua). Dia menyebut air kelapa sebagai ‘the fluid of life.’”
Saat dibandingkan dengan minuman sport lainnya, air kelapa memang tampak lebih unggul. US News baru-baru ini membandingkan nilai nutrisi dari Gatorade and Zico, sebuah merek dari air kelapa, dan menemukan bahwa air kelapa mengandung kalori dan gula lebih sedikit, dan potassium yang jauh lebih tinggi (61 mg per sajian, dibanding Gatorade yang cuma 3.75 mg).
Potassium adalah salah satu dari lima electrolytes yang disinggung diatas. Seperti yang dijelaskan oleh seorang ahli nutrisi, Susie Perry, "Meski minum air itu bisa merehidrasi anda, tapi tidak secepat air kelapa karena air tidak mengandung electrolytes di dalamnya. Anda bisa menyamakan air kelapa dengan semua jenis minuman sport, tapi tanpa kandungan kafein dan gula di dalamnya."
Jadi, apa kesimpulan dari trend ini?
Saat tiba waktunya untuk memilih antara air kelapa atau menuman sport yang banyak mengandung gula setelah berolahraga, pilihlah air kelapa. (Dan ingat, secara umum anda harus berlatih "benar-benar keras" selama sekitar 1 jam atau berada diruangan yang sangat panas untuk benar-benar mendapat manfaat rehidrasi dari minuman selain air).
Namun, karena penelitian mengenai manfaat ini masih kurang, para ahli menganjurkan untuk berhati-hati dalam menanggapi klaim-klaim mengenai manfaat air kelapa.
Klaim-klaim ini sepertinya berhubungan langsung dengan kandungan potassiumnya yang tinggi, tapi jangan lupa, anda juga bisa mendapatkan banyak potassium dari buah dan sayuran, yang selain mengandung potassium, juga banyak mengandung vitamin dan serat.