Stunting merupakan masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh kurangnya asupan gizi dalam waktu yang cukup lama, sehingga mengkibatkan gangguan pertumbuhan pada anak yakni tinggi badan anak lebih rendah atau pendek (kerdil) dari standar usia. Salah satu fokus pemerintah saat ini adalah pencegahan stunting. Dimana diharapkan dengan pencegahan tersebut dapat menurunkan angka stunting di Indonesia.
"Terdapat tiga hal yang harus diperhatikan dalam pencegahan stunting, yaitu perbaikan terhadap pola makan, pola asuh, serta perbaikan sanitasi dan akses air bersih", tutur Menteri Kesehatan RI Nila Farid Moelok, di Jakarta (7/4)
Dari kutipan diatas bahwa salah satu pencegahan stunting adalah perbaikan terhadap pola makan yang memang banyak Masyarakat menganggap bahwa makanan sehat dan bergizi itu mahal dan sulit di dapat. Bertepatan dengan libur semester genap yang biasanya diadakan Kuliah Kerja Nyata (KKN), Kelompok KKN UPI 2023 di Desa Gunungsari, Kec. Ciranjang, Kab. Cianjur mendapatkan tema "SI Penting" yaitu singkatan dari Mahasiswa Peduli Stunting dimana tema yang sesuai dengan kebutuhan saat ini.
Kelompok KKN Desa Gunungsari membuat sebuah program kerja yaitu "SI KUMBANG" singkatan dari Isi Piringku Untuk Tumbuh Kembang. Isi Piringku merupakan salah satu gagasan yang dibuat oleh KEMENKES supaya Masyarakat peka terhadap apa yang dimakan, terutama makanan utama. Program kerja ini merupakan kegiatan penyuluhan perihal pentingnya asupan gizi yang lengkap untuk ibu hamil dan anak-anak agar terhindar dari stunting. Gizi yang lengkap ini digambarkan dengan ilustrasi satu porsi makan yang sesuai baik karbohidrat, protein, buah maupun sayur berdasarkan usianya.
Kami bekerja sama dengan 3 posyandu yang sekaligus membantu tugas pokok dan fungsinya, yakni Posyandu Flamboyan 4, 5, dan 6. Adapun waktu pelaksanaannya sebagai berikut :
-Posyandu Flamboyan 6 pada tanggal 5 Agustus 2023
-Posyandu Flamboyan 4 pada tanggal 10 Agustus 2023
-Posyandu Flamboyan 5 pada tanggal 12 Agustus 2023
Program Si Kumbang bertujuan supaya orang tua dan calon orang tua balita peduli akan asupan gizi yang dimakan anak-anaknya terpentingnya dapat memahami nutrisi yang diperlukan sesuai usia anak. Dalam pelaksanaannya, Kelompok KKN UPI Desa Gunungsari membantu kegiatan posyandu mulai dari persiapan alat dan pelaksanaan kegiatan posyandu seperti pendaftaran, penimbangan, pencatatan dan membantu memberikan PMT (Pemberian Makanan Tambahan). Setelah itu, peserta akan diarahkan ke meja 4 yang biasanya berisi penyuluhan.
Program Kerja Si Kumbang ini memiliki sasaran penyuluhannya yaitu kepada ibu hamil dan orang tua yang memiliki balita. Dalam penyuluhannya perwakilan kelompok KKN memberikan penjelasan tentang stunting mulai dari pengertian, ciri-ciri, sampai dampak kedepannya pada balita yang teridentifikasi stunting. Setelah itu, penjelasan tentang makanan murah dan bergizi, dimulai dari kebutuhan gizi anak balita dan pembagiannya dalam Isi Piring. Dilanjutkan dengan berbagi resep inovasi olahan dari tahu yaitu tahu nugget yang bisa dijadikan referensi lauk pauk maupun cemilan sehat.
Si Kumbang ini diharapkan dapat bermanfaat bagi warga terkhususnya warga Desa Gunungsari dimana dapat menjadi pencegahan stunting dan menekan angka stunting sehingga tidak melonjak kembali.