KKN Unila Desa Aji Jaya Knpi 2, Tulang Bawang -- Tim KKN Unila Desa Aji Jaya Knpi 2 telah mengadakan sosialisasi dan praktik pembuatan sirup dari bunga telang pada hari Minggu, 21 Januari 2024 di Desa Aji Jaya Knpi, Kec. Gedung Aji, Kab. Tulang Bawang, Prov. Lampung.
Sosialisasi dan praktik pembuatan sirup dari bunga telang merupakan salah satu PROGJA (Program Kerja) yang dibentuk oleh Tim KKN UNILA Desa Aji Jaya Knpi 2 dan diadakan di rumah Pak RT Aan yang sekaligus menjadi posko KKN kami. Tentunya PROGJA ini sejalan dengan tema kami yaitu "Membangun Inklusi Sosial & Pemberdayaan Masyarakat Untuk Pembangunan Berkelanjutan".
Kegiatan ini dilaksanakan pada minggu pagi hari, pemilihan waktu tersebut ditentukan oleh ibu-ibu PKK sebab hanya pada waktu tersebut mereka memilki banyak waktu luang, sehingga praktik pembuatan bunga telang dapat dilaksanakan dengan suasana pembelajaran yang efektif dan interaktif.
"Tujuan diadakannya kegiatan ini sebagai upaya untuk memberdayakan dan mengaktifkan kembali kelompok ibu-ibu PKK yang sebelumnya pasif dan minim kegiatan yang dapat menyejahterakan masyarakat terutama dari kalangan ibu-ibu", kata Tina Safitri selaku HUMAS KKN Unila Desa Aji Jaya Knpi 2.
Informasi tentang sosialisasi dan praktik pembuatan sirup dari bunga telang ini disebarkan melalui komunikasi langsung oleh Tim KKN Unila Desa Aji Jaya Knpi 2 kepada Bu Lurah Desa Aji Jaya Knpi yang kemudian beliau menyebarkan informasi PROGJA ini melalui whatsapp group ibu-ibu PKK Desa Aji Jaya Knpi untuk memastikan ibu-ibu PKK dapat berpartisipasi secara maksimal dalam PROGJA ini.
"Untuk materinya dan praktik pembuatan bunga telang sendiri disampaikan oleh Tim KKN Unila Desa Aji Jaya Knpi 2 yaitu Aliefuddin Yusuf Mubaroq sebagai pemateri. Kegiatan diawali dengan pemaparan materi tentang manfaat bunga telang bagi kesehatan dan dapat diolah sebagai apa saja bunga telang tersebut." Ujar Tina.
Selain itu, kegiatan ini tidak hanya diisi oleh pemaparan materi saja tetapi ibu-ibu pkk juga diajak untuk praktik secara langsung dalam pembuatan sirup dari bunga telang. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan ibu-ibu pkk dalam mengolah bunga telang menjadi sesuatu yang bernilai dan tentunya bermanfaat bagi kesehatan.
Proses Pembuatan Sirup Dari Bunga Telang
"Pembuatan bunga telang ini diawali dengan proses ekstraksi, penyaringan, dan perebusan". tutur Aliefuddin.
"Bikin sirup dari bunga telang ini ternyata simple dan nggak sebegitu rumit yang dibayangkan. Rasanya enak, manis, asem, seger. Selain itu juga bunga telang ini bisa dijadikan pewarna kue untuk olahan kue karena warnanya terang yang buat kue jadi lebih menarik dan bagus." Ujar Partini selaku Bu Lurah Aji Jaya Knpi.