Dukuhmencek adalah nama sebuah desa yang masuk kedalam wilayah administratif Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur. Desa Dukuhmencek terdiri dari 3 dusun yaitu Dusun Krajan, Dusun Botosari, dan Dusun Ampo. Desa Dukuhmencek terdiri dari 16 Rukun Warga. Masyarakat desa Dukuhmencek mayoritas berprofesi sebagai buruh tani dan buruh bangunan. Hal tersebut didukung dengan adanya lahan pertanian yang cukup luas dengan komoditas utamanya berupa padi. Selain padi, terdapat beberapa komoditas yang dihasilkan di Desa Dukuhmencek seperti kedelai, okra, dan beberapa tumbuhan lainnya.
Desa Dukuhmencek memiliki berbagai potensi terutama dibidang ekonomi kreatif. Masyarakat Desa Dukuhmencek banyak yang memanfaatkan bambu dengan mengelolanya menjadi kerajinan anyaman bambu. Pemanfaatan bambu di Desa Dukuhmencek tidak hanya sebatas menjadi anyaman bambu, namun masyarakat sekitar juga mengubahnya menjadi tusuk sate. Kedua produk UMKM tersebut telah menjadi produk unggulan Desa Dukuhmencek yang telah didistribusikan hingga ke luar kota Jember.
Disamping potensi UMKM-nya dibidang ekonomi kreatif, di Desa Dukuhmencek juga terdapat sebuah perusahaan yang memproduksi air mineral yang telah didistribusikan luas di Kabupaten Jember, yaitu Air Mineral Ampo. Penamaan tersebut dinamakan sesuai dengan tempat dimana pabrik tersebut didirikan yaitu di dusun Ampo. Adanya Perusahaan tersebut membawa manfaat yang cukup besar dengan terserapnya tenaga kerja dari warga lokal yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.