Jember, 6 Juli 2024 – Daun kelor, tanaman ajaib yang kaya manfaat, kembali menjadi sorotan. Kali ini, sosialisasi mengenai pemanfaatan daun kelor sebagai sumber protein tambahan dan potensi produk teh daun kelor sebagai peluang usaha menjadi fokus utama acara yang diselenggarakan oleh Mahasiswa KKN Kolaboratif 3 di Balai desa Kasiyan, kecamatan Puger.
Acara ini dihadiri oleh kepala desa Kasiyan dan ibu-ibu PKK. Tujuan utama dari sosialisasi ini adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan kandungan gizi yang luar biasa dari daun kelor serta memberikan pengetahuan mengenai cara mengolah daun kelor menjadi berbagai produk yang menarik, salah satunya adalah teh daun kelor.
Daun Kelor: Sumber Protein Nabati yang Lengkap
Dalam penjelasannya, mahasiswa KKN dari prodi kesehatan menjelaskan bahwa daun kelor mengandung protein nabati yang sangat tinggi, jauh di atas banyak jenis sayuran lainnya. Selain protein, daun kelor juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
"Protein dari daun kelor sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Selain itu, kandungan antioksidannya juga sangat baik untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit," ujar Anisyah, salah satu mahasiswa KKN kolaboratif 3.
Teh Daun Kelor: Minuman Sehat dengan Cita Rasa Unik
Salah satu produk olahan daun kelor yang semakin populer adalah teh daun kelor. Minuman ini memiliki cita rasa yang khas, sedikit pahit namun menyegarkan. Teh daun kelor memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
• Meningkatkan sistem imun: Kandungan vitamin C yang tinggi pada daun kelor sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
• Menjaga kesehatan jantung: Antioksidan dalam daun kelor dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
• Menurunkan kadar gula darah: Teh daun kelor dipercaya dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Peluang Usaha dari Teh Daun Kelor
Posko 20 KKN Kolaboratif #3
"Teh daun kelor memiliki nilai jual yang tinggi, baik di pasar lokal maupun internasional. Dengan inovasi produk dan strategi pemasaran yang tepat, bisnis teh daun kelor dapat berkembang pesat," ungkap Wahyu, mahasiswa KKN kolaboratif.
Sosialisasi pemanfaatan daun kelor sebagai protein tambahan dan pengenalan produk teh daun kelor sebagai peluang usaha telah memberikan pemahaman yang lebih baik bagi masyarakat mengenai manfaat dan potensi dari tanaman ajaib ini. Diharapkan, acara ini dapat menginspirasi lebih banyak lagi masyarakat untuk memanfaatkan daun kelor sebagai bagian dari pola hidup sehat dan membuka peluang usaha baru.