Menggali Potensi UMKM Lokal: Kunjungan Industri Jahe Rempah yang Inspiratif

Semarang, 31 Juli 2024 - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Mandiri Inisiatif Terprogram (KKN MIT) Posko 30 UIN Walisongo Semarang melakukan kunjungan industri ke UMKM milik Ibu Rodiah di Kelurahan Karangroto, Genuk. Kunjungan ini adalah bagian dari program kerja mahasiswa KKN dalam rangka melakukan pemberdayaan ekonomi lokal melalui proses produksi herbal tradisional dan cara pemasarannya diera digital.Dalam kunjungan ini, mahasiswa mendapatkan kesempatan untuk mengikuti secara langsung proses produksi jahe rempah bubuk yang dikelola oleh Ibu Rodiah. Produk herbal ini sudah dikenal luas oleh masyarakat sekitar karena khasiatnya yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan menghangatkan badan.

“Kami merasa senang, karena dapat belajar secara langsung dari Ibu Rodiah selaku owner dari produk jahe bubuk ini. Melalui kegiatan ini, kami bisa memahami proses produksi jahe rempah bubuk dari awal hingga siap dikemas dan dipasarkan,” ujar Anggun, salah satu mahasiswa KKN.

Ibu Rodiah, selaku pemilik usaha, menyambut dengan antusias kedatangan para mahasiswa dan menjelaskan bagaimana tahapan-tahapan dalam proses produksi jahe rempah bubuk. "Prosesnya tidak terlalu rumit, tetapi butuh ketekunan. Jahe yang sudah dipilih kemudian dicuci bersih, dikupas, lalu diblender dengan campuran jahe hingga menjadi bubuk. Setelah itu, bubuk jahe dicampur dengan rempah-rempah pilihan seperti kayu manis, sereh, temulawak, gula, dan garam untuk menambah khasiat dan cita rasanya," ungkap Ibu Rodiah.

Beliau juga berharap kunjungan ini dapat memberikan wawasan dan pengertian baru bagi para mahasiswa tentang potensi usaha mikro di bidang herbal. “Saya berharap ilmu yang saya bagikan ini bisa bermanfaat, baik untuk para mahasiswa yang sedang belajar maupun untuk pengembangan usaha kecil lainnya,” tambahnya.

Kunjungan ini diakhiri dengan sesi diskusi antara mahasiswa dan Ibu Rodiah mengenai strategi pemasaran produk herbal di tengah persaingan industri yang semakin ketat di era digital saat ini khususnya. Mahasiswa KKN MIT Posko 30 berkomitmen untuk terus mendukung dan mempromosikan produk lokal seperti jahe rempah bubuk agar semakin dikenal oleh masyarakat luas.

Dengan adanya kunjungan ini, diharapkan sinergi antara akademisi dan pelaku UMKM dapat terus terjalin, sehingga dapat bersama-sama memajukan perekonomian lokal di Kelurahan Karangroto dan sekitarnya.