Pelatihan Gado-gado oleh Mahasiswa KKN UMD 302 dan Ibu PKK Desa Banyuanyar Siap Sajikan Hidangan Sehat dan Kreatif

Desa Banyuanyar, 2 Agustus 2024 -- Dalam upaya meningkatkan pengetahuan dan Kreativitas kuliner para anggota PKK (Pembinaan Kesejahteraan Keluarga) Hari ini, ibu-ibu PKK dari berbagai Dusun di wilayah desa Banyuanyar berkumpul di Balai Desa untuk mengikuti sosialisasi mengenai gado-gado. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan resep dan manfaat gado-gado sebagai bagian dari upaya meningkatkan kesehatan keluarga dan menggali kreativitas dalam memasak serta mempopulerkan pembuatan gado-gado sebagai alternatif makanan sehat dan bergizi bagi keluarga.

Kegiatan ini dipandu oleh Mahasiswa KKN 302 Banyuanyar. Dalam sosialisasi ini, Mahasiswa KKN menjelaskan cara pembuatan gado-gado, salad sayur khas Indonesia yang kaya akan kandungan gizi dari adanya sebuah salad sayur yang dicampur dengan saus kacang. Selain kaya akan serat, sayuran dalam gado-gado juga menyediakan vitamin dan mineral penting bagi tubuh.

"Acara ini juga diisi dengan sesi tanya jawab di mana para peserta dapat mengajukan pertanyaan terkait masalah kesehatan dan nutrisi, serta berbagi pengalaman mereka dalam memasak gado-gado. Pengalaman ini diharapkan dapat meningkatkan kemampuan ibu-ibu PKK dalam mengolah makanan sehat bagi keluarga mereka.

Salah satu peserta Ibu ibu PKK, Ibu Indah mengungkapkan "Gado-gadonya enak dan bumbu kacang rasanya sangat pas" ujarnya.

Foto bersama mahasiswa KKN dengan Ibu PKK/dokpri

Acara ini mendapat sambutan hangat dari para peserta. Ibu-ibu PKK tampak antusias saat mencoba resep yang diajarkan dan berdiskusi mengenai variasi bahan yang bisa digunakan. "Saya sangat senang teman teman mahasiswa KKN mengadakan sosialisasi ini. Selain belajar memasak gado-gado dengan cara yang benar, Acara ini sangat bermanfaat bagi ibu ibu pkk selain dapat menyajikan makanan yang bergizi kepada keluarga mereka juga sekarang bisa membuat gado-gado sendiri di rumah dan tidak perlu mencari penjualnya karna langkanya penjual gafo gado di Desa Banyuanyar," ungkap Ibu illa, selaku ibu kepala Desa Banyuanyar.

Sosialisasi ini juga dilengkapi dengan sesi tanya jawab dan demonstrasi langsung, sehingga para peserta dapat langsung mempraktikkan teknik yang telah dipelajari. Selain itu, acara ini diakhiri dengan sesi degustasi, di mana peserta dapat mencicipi berbagai varian gado-gado yang telah disiapkan.

Diharapkan, melalui kegiatan ini, ibu-ibu PKK dapat lebih memahami cara membuat makanan sehat dan kreatif yang tidak hanya bergizi tetapi juga lezat, Kegiatan semacam ini merupakan langkah positif dalam meningkatkan kualitas gizi dan juga dapat menjadi peluang Ekonomi yang ada di Desa Banyuanyar.