Dokpri
Bahan Dasar Pengolahan Puding Temulawak/Dokpri
Binaan Baru, 20 Februari 2023
Tanaman Obat Keluarga (TOGA) atau disingkat menjadi TOGA adalah jenis tanaman obat yang dapat ditanam dihalaman rumah dan dapat dijumpai dengan mudah, contohnya seperti dipasar tradisional.
Pentingnya keberadaan Tanaman Obat Keluarga dihalaman rumah sangat lah penting terlebih jika keluarga tidak memiliki akses untuk pelayanan kesehatan. Tanaman Obat Keluarga yang ditanam dihalaman rumah hendaknya yang dapat digunakan sebagai pertolongan pertama atau menjadi obat ringan terlebih dahulu seperti untuk menyembuhkan demam, dan batuk.
Selain dijadikan sebagai obat, TOGA juga bisa dibuat sebagai minuman dan makanan kesehatan yang didalamnya sudah pasti mengandung banyak zat gizi yang apabila dikonsumsi akan memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh, mencegah dan mengobati berbagai macam penyakit serta temulawak yang bermanfaat sebagai meningkatkan nafsu makan, meningkatkan imunitas tubuh, dan mengobati penyakit lainnya dan bahan tersebut bisa digunakan untuk menurunkan bahkan mencegah stunting.
Dua bahan yang disebutkan tadi merupakan bahan dasar dalam pengolahan Wedang Jahe Temulawak dan Puding Temulawak. Dengan adanya Tanaman Obat Keluarga (TOGA) masyarakat Desa Binaan Baru mampu mengetahui dan memahami manfaat yang terkandung dalam setiap TOGA yang ditanam.
Universitas Muhammadiyah Banjarmasin melakukan Program Pengabdian Masyarakat di Desa Binaan Baru. Dengan melaksanakan Program Kerja Individu yaitu Pengolahan yang berbahan dasar Tanaman Obat Keluarga (TOGA) para orang tua atau masyarakat Desa Binaan Baru mampu memberikan kesan selama kegiatan tersebut sedang berlangsung. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 20 Februari 2023 di Desa Binaan Baru. Selama kegiatan sedang berlangsung, para ibu-ibu serta Kader PKK Desa Binaan Baru sangat antusias dan fokus mendengarkan penjelasan yang disampaikan oleh Mahasiswa Pengabdian Masyarakat.
Helmiyanti (Mahasiswa Pengabdian Masyarakat) mengatakan bahwa pentingnya memiliki Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dihalaman rumah sebagai obat alami atau obat pertolongan pertama ketika mengalami sakit terlebih manfaat dari Temulawak adalah sebagai penambah nafsu makan untuk anak agar anak tidak kekurangan gizi serta nutrisi selama pertumbuhan dan perkembangannya dan Jahe biasanya digunakan untuk menghangatkan tubuh. Jika ada keluarga yang tidak memiliki akses pelayanan kesehatan, maka dari itu TOGA sangat lah bermanfaat.
Hal pertama yang saya lakukan adalah melakukan pengolahan yang bahan dasarnya adalah Tanaman Obat Keluarga (TOGA) berupa Jahe dan Temulawak, selesai melakukan pengolahan saya melakukan sosialisasi mengenai manfaat serta cara pengolahan dari hasil olahan yang dibuat lalu dilanjutkan dengan membagikan hasil olahan kepada ibu-ibu dan Kader PKK.
Penyampaian Materi/Dokpri