Stunting adalah masalah kesehatan serius yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, khususnya di negara berkembang. Kegiatan ini dilakukan oleh mahasiswa KKN Tematik - IX 2024 Universitas Muhammadiyah Banjarmasin di Kelurahan Telaga Biru, Kecamatan Banjarmasin Barat, Kota Banjarmasin yang dibina oleh DPL Dewi Nurhanifah, Ns., M.Kep. Kegiatan ini diselenggarakan atas izin ibu Enny Agustini, S.Sos selaku lurah di Telaga Biru. Kegiatan ini di hadiri oleh ibu - ibu warga Telaga Biru termasuk orang tua anak yang beresiko stunting yang dilaksanakan pada Selasa, 27 Agustus 2024 di aula kantor kelurahan Telaga Biru.
Dalam upaya untuk mengatasi masalah ini, Pelindo bekerja sama dengan BKKBN meluncurkan program "Dapur Atasi Stunting Sehat ( Dashat )." Program ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya pola makan sehat dan bergizi guna mencegah stunting.
Pelindo, sebagai perusahaan terkemuka dalam sektor transportasi dan logistik, bersama dengan BKKBN, berperan penting dalam mendukung " Dapur Sehat Atasi Stunting ( Dashat )." Dukungan mereka mencakup penyediaan sumber daya, fasilitas, dan bantuan teknis untuk memastikan pelaksanaan program yang efektif. Kolaborasi ini mencerminkan komitmen kedua pihak terhadap tanggung jawab sosial dan kesehatan masyarakat.
Apa Itu Dapur Sehat Atasi Stunting ( Dashat )?
Dapur Sehat Atasi Stunting ( Dashat ) adalah sebuah inisiatif yang dirancang untuk mengatasi masalah stunting melalui pendekatan pendidikan dan penerapan pola makan sehat. Program ini mencakup berbagai aktivitas yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan keterampilan masyarakat dalam menyediakan makanan bergizi, terutama bagi anak-anak.
Gambar 02 Konten kompasiana membagikan makanan
Berikut adalah beberapa pilihan makanan yang bisa dipilih untuk menu dapur sehat yang mendukung pencegahan stunting:
1.Infused Water
Manfaat:
- Menambah asupan nutrisi
- Meningkatkan pencernaan
- Detoksifikasi
Bahan:
- Buah lemon ( 1 buah )
- Buah apel ( 1 buah )
- Air dingin secukupnya