Makan makanan sehat dan gizi seimbang bisa menyebabkan umur panjang?
Pada masa kini, masalah makanan sudah tidak lagi sekadar pemenuhan rasa lapar. Kebutuhan makanan sudah dikaitkan dengan masalah kesehatan. Di Indonesia sendiri sebenarnya sudah diperkenalkan pedoman empat sehat lima sempurna, namun pola dan kebiasaan makan sebagian besar penduduk Indonesia masih jauh dari baik oleh karena banyak faktor. Pola dan kebiasaan makan yang tidak baik dan rendah gizi menjadi salah satu penyebab timbulnya masalah Kesehatan. Padahal tubuh kita setiap harinya memerlukan asupan gizi yang lengkap dan seimbang agar tetap sehat.
Mengenal makan makanan sehat dan yang baik untuk dikonsumsi
Apa itu makanan sehat? Makanan yang sehat adalah makanan yang memiliki nutrisi yang beragam dan seimbang yang dibutuhkan oleh tubuh kita, seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Selain itu, makanan sehat itu bebas dari bahan-bahan berbahaya seperti pengawet, pewarna msi, pemanis buatan dan lain-lain. Selain terbebas dari bahan-bahan yang berbahaya, makanan sehat seharusnya mengandung nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh kita. Karena setiap tubuh memiliki kebutuhan tersendiri dan setiap zat makanan memiliki fungsinya sendiri.
Dalam kehidupan kita sehari-hari, sebenarnya terdapat banyak jenis makanan sehat yang bisa kita konsumsi. Diantaranya yaitu sayur-sayuran, buah-buahan, telur, daging dan kacang-kacangan. Sayur-sayuran yang baik untuk tubuh contohnya seperti brokoli, sayuran ini memiliki senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Kemudian, ada sayur kale yang di dalamnya mengandung vitamin C dan vitamin K, dan sayuran yang memiliki daun hijau seperti bayam dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.
Namun sebelum mengonsumsi makanan sehat, ada baiknya kita harus pintar memilih bahan makanan yang sehat dan baik saat membelinya. Karena hal itu juga sangat penting kita perhatikan. Contohnya saat kita membeli daging sapi, hal pertama yang harus diperhatikan yaitu warnanya. Daging sapi yang masih baik dikonsumsi yaitu berwarna merah segar, tidak pucat dan kotor. Kedua, pilihlah tekstur yang masih kenyal, caranya dengan menekan bagian daging, jika kembali seperti semula maka daging tersebut masih segar. Terakhir, pilihlah daging sapi yang tidak berair.
Permasalahan pola makan di masyarakat
Menurut staf Instalasi Gizi Rumah Sakit Hasan Sadikin (RSHS) Bandung, Dedeh, kebiasaan menunda makan dengan alasan sibuk ataupun pilihan menu sembarang, perlahan bisa memicu beragam gangguan kesehatan. Permasalahan yang menghambat konsumsi pola makan sehat dan kurang gizi di Indonesia yaitu kemiskinan, kurangnya persediaan pangan, kurang baiknya kualitas lingkungan dan kurangnya pengetahuan masyarakat tentang pola makan yang sehat.