Kompasianer dan Teman Ketapels, di masa pandemi banyak usaha yang gulung tikar dan mem-PHK karyawan.
Tetapi keputusan unik diambil Edho Pratama dikenal dengan nama Edho Zell, Youtuber dan influencer kenamaan sedang giat membangun usaha restoran dengan brand Nyapii
Teman Ketapels diundang pada Grand Opening Nyapii Bintaro, yang berada di Raya Jombang, tepatnya di ruko Easton Bintaro.
Bertepatan dengan grand launching, Nyapii Bintaro mengadakan promo buy 1 get 1 yang kemudian dimanfaatkan konsumen.
Mimin melihat sendiri, konsumen sudah antre sebelum gerai dibuka. Rupanya selain promo buy 1 get 1, ada event offline berupa mukbang bareng Edho Zhell, kuis dan live music.
Edo tampak melebur dengan konsumen, misalnya melayani 20 pembeli pertama. Pria 34 tahun tampak telaten, menanyakan menu hendak dipesan konsumen.
Ketapels
Ada beberapa menu pilihan, yaitu Sei Sapi Asap Rendang, Sei Sapi Asap Mentai, Sei Sapi Asap Korean Spicy, Sei Sapi Asap Original (sambal Jeruk Tampang atau Sambal Rendang)
Pada kesempatan yang sama, Edo berkisah tentang ide Nyapii muncul karena dirinya adalah pecinta Sei Sapi asap kuliner asal Kupang Nusa Tenggara Timur.
Tetapi kalau dari tempat aslinya, Sei Sapi diolah dan disajikan dengan cara tradisional. Maka Sei Sapi ala Nyapii disulap menjadi lebih kekinian.
"Agar anak muda kenal dengan kuliner NTT, diperkenalkan dengan gaya kekininan ditambah saos korea dan Jepang," ujar Edo.
Untuk pengadaan bahan baku daging sapi, dipilih daging sapi import dengan rekomendasi halal.