seblak adalah makanan khas indonesia yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan dicampur dengan berbagai bahan seperti sayuran, telur, dan bumbu pedas. meskipun seblak sangat digemari, namun ada beberapa risiko kesehatan yang perlu diperhatikan :
1. kandungan kalori tinggi
porsi besar seblak dapat menyebabkan asupan kalori berlebihan, yang berpotensi menyebabkan:
* obesitas
* gangguan metabolisme
2. tinggi natrium
konsumsi natrium yang tinggi dapat menyebabkan
*hipertensi(tekanan darah tingi)
* retensi cairan
3. pengaruh pada sistem pencernaan bahan-bahan dan seblak, terutama bumbu pedas, dapat memengaruhi sistem pencernaan, beberapa efek yang mungkin terjadi adalah :
* iritasi lambung