Melansir dari dunia botani, buah merupakan benih dari jenis tanaman berbunga. Seperti yang kita ketahui bahwa di dunia ini ada banyak jenis buah, namun tidak semua jenis buah dapat dikonsumsi oleh manusia ataupun makhluk hidup lainnya. Buah yang boleh dikonsumsi tentu memiliki rasa yang enak dan menyehatkan sedangkan buah yang tidak dapat dikonsumsi biasanya mengandung racun yang berbahaya bagi kesehatan. Pada artikel ini saya tidak mengurai tentang jenis-jenis buah tersebut, akan tetapi saya mengurai tentang manfaat buah-buahan dengan mengolahnya menjadi minuman smoothies yang sedang viral akhir-akhir ini.
alodokter.com
terlebih dahulu kita membahas apa saja sih manfaat yang terkandung dalam buah ?
Pada umumnya, segala jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh dapat diperoleh pada buah-buahan. Selain sebagai sumber vitamin, buah juga merupakan sumber air dan gizi untuk meningkatkan metabolisme tubuh. berikut saya rangkum kandungan nutrisi dan manfaat buah secara umum dilansir dari laman alodokter.com
- terdapat serat yang dapat menjaga fungsi saluran pencernaan
- mengandung vitamin C yang dapat menjaga dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak akibat pengaruh radikal bebas
- vitamin A pada buah untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh
- folat berperan penting dalam pembentukan darah dan materi genetik
- kalium, menjaga tekanan darah dan fungsi saraf.
Setelah kita tahu tentang kandungan nutrisi dan manfaat buah, sekarang kita membahas cara mengolah buah agar bisa dikonsumsi dengan rasa yang tentunya berbeda dan lebih enak. Mengapa demikian ? karena tentu kita akan merasa bosan apabila mengonsumsi buah secara langsung tanpa diolah setiap harinya, sedangkan di sisi lain untuk mendapatkan manfaat pada buah perlu konsistensi dalam mengonsumsi setiap hari bukan hanya sesekali saja. Sehingga, untuk mengantisipasi rasa bosan, ada baiknya buah diolah dengan berbagai jenis olahan seperti membuat Smoothies buah. Smoothies merupakan minuman yang sekilas mirip dengan jus yang dibuat dari buah-buahan dengan mengombinasikan antara buah yang satu dengan buah yang lainnya dengan tambahan bahan lain seperti susu dan yoghurt.
Menurut Operational Manager Revive Smoothies, Kearney Sarwono, semua jenis buah sah-sah saja untuk diolah menjadi smoothies, hanya yang perlu diperhatikan ialah sebaiknya memilih buah yang kadar gulanya tidak terlalu tinggi.
Berikut rekomendasi tips membuat smoothies buah dirumah :
1. Smoothies buah alpukat + pisang
Sepertinya kita semua tahu kalau sarapan akan membantu kita jadi lebih fokus dan memiliki tenaga serta bersemangat untuk memulai aktivitas setiap hari. Meski demikian, masih banyak orang yang skip sarapan apalagi srapan beruapa nasi dan makanan pokok lain, karena merasa ribet dan buang-buang waktu. Padahal, sarapan tak melulu harus banyak dan kompleks. Kita bisa membuat smoothies yang segar, praktis, dan mengenyangkan. Contohnya seperti resep smoothies alpukat pisang berikut ini.
kompas.com