Kelompok Ibu Pemilah Buah Desa Karacak Ciptakan Produk Unggulan, Siap Go Nasional

Desa Karacak, 26 Juli 2024 -- Sebuah inisiatif menarik tengah digagas di Dusun Cengal, Desa Karacak di Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Bogor. Berkolaborasi dengan mahasiswa Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) dari Departemen Manajemen Hutan, Institut Pertanian Bogor (IPB), sekelompok ibu-ibu pemilah buah desa setempat kini tengah berkreasi menciptakan berbagai produk turunan khas yang berpotensi menjadi oleh-oleh unggulan daerah.

Pelatihan pertama yang dilaksanakan pada tanggal 26 Juli 2024 ini fokus pada pengolahan bahan-bahan lokal seperti buah manggis, melinjo, pisang, dan sirsak menjadi produk-produk menarik seperti teh, sirup, keripik, kue, dan dodol. Produk-produk ini bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai tambah sebagai produk khas yang mencerminkan kekayaan alam Desa Karacak.

Selama ini, produk-produk olahan di Desa Karacak seringkali hanya dinikmati oleh masyarakat setempat. Melalui pelatihan ini, diharapkan produk-produk tersebut dapat memiliki daya saing di pasar yang lebih luas, bahkan hingga tingkat nasional. Selain itu, pelatihan ini juga bertujuan untuk meningkatkan pendapatan ekonomi para ibu-ibu pemilah.

Dokumentasi Pribadi

Meskipun potensi produk-produk ini sangat besar, masih ada beberapa tantangan yang harus diatasi. Salah satu tantangan utama adalah terkait dengan kemasan, pemasaran, dan sertifikasi Para ibu-ibu pemilah buahberharap dengan adanya pendampingan dari mahasiswa PPK Ormawa dari Forest Management Student Club (FMSC) IPB ini, produk-produk mereka dapat memenuhi standar mutu yang diperlukan, seperti sertifikasi halal dan BPOM.

"Kami melihat potensi yang sangat besar dari produk-produk ini. Namun, kami masih terkendala dalam hal kemasan, pemasaran, dan sertifikasi. Harapan kami, dengan adanya kerjasama ini, produk-produk kami dapat dikenal lebih luas dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi," ujar Yuli Angelina, anggota Ibu Pemilah dan Penanggung Jawab Kegiatan.

Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) merupakan program yang bertujuan untuk meningkatkan kapasitas organisasi mahasiswa dalam melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat. Dalam hal ini, mahasiswa tim pelaksana PPK Ormawa FMSC berperan sebagai fasilitator dan pendamping bagi kelompok ibu-ibu pemilah dalam mengembangkan produk-produk unggulan mereka.

Pelatihan pertama ini menjadi langkah awal yang sangat baik dalam upaya mengembangkan potensi ekonomi Desa Karacak. Dengan semangat dan kerja sama yang baik antara mahasiswa dan masyarakat, diharapkan produk-produk turunan khas Desa Karacak dapat menjadi oleh-oleh yang membanggakan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Instagram: @ppkormawafmsc