Sebagian orang beranggapan Jamur Sawit tidak bisa dimakan karena beracun, namun beberapa jamur yang tumbuh di bagian tankos atau limbah sawit dapat dikonsumsi. Misalnya jamur merang atau lebih dikenal jamur sawit.
Jamur ini tidak mudah didapatkan di pasar lantaran jamur sawit hanya hidup di limbah sawit.
Biasanya jamur ini mudah ditemukan di dekat pohon di perkebunan sawit.
Jamur Sawit mengandung asam amino yang esensial bagi tubuh. Protein yang terkandung dalam jamur bahkan lebih banyak ketimbang yang ada di kacang merah.
Cukup sederhana mengolah jamur ini, yaitu dengan cara ditumis.
Meski ditumis dengan bumbu sederhana, cita rasa dari jamur sawit ini sungguh lezat.
Kamu bisa mencoba resep sederhana ini untuk mengolah jamur sawit.
Bahan:
Jamur sawit
3 buah cabai rawit