Apakah saat ini kamu masih mengira bahwa makan sushi menggunakan sumpit?
Jika iya maka kamu perlu mengetahui cara yang benar memakan sushi menurut etika orang Jepang.
Jika kamu datang ke negara Jepang, jangan heran ketika kamu menemukan beberapa handuk dan tisu basah di restoran sushi.
Ternyata selama ini orang-orang Jepang membersihkan tangan dan jari mereka mengguanakan handuk kecil dan tisu basah sebelum makan. Itu adalah cara mereka dalam mencuci tangan.
Perilaku ini merupakan cara tradisional orang Jepang untuk memakan nigiri sushi dan maki.
Ketika tangan telah dibersihkan, maka sudah bisa mengangkat sepotong sushi di antar ibu jari dan jari tengah dan mulai memakannya.
Dikutip dari berbagai sumber, makan sushi dengan menggunakan tangan tidak akan merusak bentuk sushi yang sempurna.
Kamu bisa meletakan sushi di lidah dengan menghadapkan sushi ke bawah untuk mendapatkan kesegaran ikan dan cita rasa yang sempurna. Bahkan sebagian orang Jepang asli justru tidak menggunakan sumpit saat makan sushi.
Lalu bagaimana dengan penggunaan sumpit?
Orang Jepang menggunakan sumpit untuk mengambil sashimi dan gari (jahe). Aturan dan etika asli Jepang, menggunakan sumpit pada saat makan sashimi saja.
Namun ada sebagian orang Jepang yang tidak menyukai bau amis ikan mentah yang menempel ditangan mereka ketika makan sushi. Sehingga mereka menggunakan sumpit untuk menyantabnya.
Sebenarya menggunakan sumpit atau tangan saat makan sushi, keduanya adalah cara yang benar dan sah-sah saja. Kamu bisa memilih ingin menggunakan apa saat memakannya.
