Sukoharjo(15/9/2021)-Mahasiswa KKN UNIVET Grup 3 Manajemen mengadakan program kerja berupa pelatihan pembutan jahe bubuk kepada ibu-ibu yang dilaksanakan pada hari Senin (30/8/2021). Kegiatan ini dilaksanakan disalah satu rumah di Desa Joho Kecamatan Sukoharjo Kabupaten Sukoharjo.
Pada situasi pandemi pada saat ini pentinglah untuk meningkatkan daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit dan terkena virus oleh karena itu dengan mengonsumsi jahe bisa menjaga stamina tubuh dan menjaga daya tahan tubuh. Jahe merupakan rempah-rempah yang mudah didapatkan dan telah digunakan secara luas sebagai jamu.
Jahe juga merupakan rempah yang memiliki banyak khasiat sebagai peningkat imunitas tubuh, anti-peradangan, anti-mual,dan masih banyak lagi. Pada saat Pandemi seperti ini adanya inovasi jahe menjadi jahe bubuk instan sehingga mahasiswa KKN UNIVET Grup 3 Manajemen Jihan Dwi Wardhani menjalankan ppogram yang dilaksanakan berupa pelatihan dan pembagian jahe bubuk kepada masyarakat agar bisa diterapkan disendiri dirumah.
Dalam pelaksanaan pembuatan jahe bubuk instan ibu-ibu sangatlah antusias dalam mendengarkan dan mempraktekkan yang dipandu mahasiswa KKN. Program kerja pelatihan pembuatan jahe menjadi jahe bubuk ini direspon secara baik oleh ibu-ibu. "Sangatlah bermanfaat dengan adanya program pelatihan seperti ini dan bisa diterapkan sendiri dirumah agar lebih produktif", ujar Bu Marmi.
Dengan menggunakan alat-alat sederhana, ibu-ibu dapat mempraktikkan pembuatan jahe bubuk ini. Alat yang diperlukan hanyalah parutan/blender, wajan, pengaduk, saringan, kompor dan wadah.
Bahan-bahannya juga sederhana yaitu 1kg jahe, 2kg gula pasir. Dengan mengolah 1kg jahe akan menghasilkan sekitar Hasil produk dari pelatihan pembuatan jahe bubuk ini akan dibagikan kepada warga sekitar2,5 kg jahe bubuk.
Hasil dari pelatihan pembuatan jahe bubuk instan ini akan dibagikan kepada ibu-ibu dan warga sekitar supaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Dokumen pribadi