PT Aerofood ACS, salah satu perusahaan penyedia layanan katering dan makanan yang berstandar Internasional, terus berupaya menjaga standar kebersihan, efisiensi operasional, dan kualitas layanan. Salah satu inovasi yang diterapkan untuk meningkatkan kinerja dan kenyamanan di fasilitas mereka adalah penggunaan plastik curtain (tirai plastik). Plastik curtain semakin populer di berbagai industri, termasuk di sektor makanan, karena banyak manfaat yang ditawarkan dalam menciptakan ruang yang lebih efisien dan higienis.
Plastik curtain digunakan di berbagai area penting di PT Aerofood ACS, terutama di ruang penyimpanan, area pengolahan makanan, dan ruang pendingin atau freezer. Plastik curtain berfungsi sebagai pemisah antara ruangan yang berbeda, menjaga suhu dan kelembapan tetap terjaga, serta mengurangi kontaminasi silang antara area bersih dan area yang lebih terbuka.
Penerapan Plastik Curtain di PT. Aerofood ACS Surabaya, Sumber: Jhalu
Manfaat Plastik Curtain di PT Aerofood ACS
1. Meningkatkan Kebersihan dan Higienitas
Dalam industri makanan, kebersihan adalah aspek yang sangat krusial. Plastik curtain bertindak sebagai pemisah yang membantu mengurangi potensi kontaminasi silang antara area yang berbeda. Dengan menggunakan plastik curtain di area pengolahan dan penyimpanan, PT Aerofood ACS dapat menjaga ruang agar tetap terisolasi dari debu, kotoran, dan bakteri, menjaga standar kebersihan yang tinggi dalam produksi makanan.
2. Efisiensi Energi
Plastik curtain berfungsi untuk menjaga suhu di ruang pendingin atau freezer tetap stabil. Tirai plastik ini menghalangi aliran udara yang tidak diinginkan, yang dapat mengurangi efisiensi sistem pendingin. Dengan menggunakan plastik curtain, PT Aerofood ACS dapat menghemat energi, karena suhu di dalam ruangan lebih terjaga, mengurangi beban pada sistem pendingin.