Oleh Bude Binda
Saya tak sengaja membuka-buka buku lama yang berisi macam-macam catatan. Ternyata ada satu resep tempe kemangi. Saya pun penasaran dan mencoba resep yang saya kutip di satu majalah. Ternyata resep ini mudah bahan, mudah membuatnya dan rasanya enak. Ini resep perkedel tempe dengan modifikasi dari saya.
Perkedel Tempe
Bahan:
1. 10 buah tempe yang dibungkus daun pisang atau 1 papan tempe
2. 1 butir telur
3. daun kemangi
4. daun bawang/loncang
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah