Menanam microgreens di rumah bisa menjadi kegiatan yang mudah dan menyenangkan.
Free Microgreens merupakan solusi praktis dan ekonomis untuk bertani di rumah, meningkatkan ketahanan pangan, dan menyediakan sayuran bergizi tinggi bagi keluarga.
Dengan teknik budidaya yang mudah dan media tanam organik, siapa saja dapat menikmati manfaat dari tanaman microgreens ini.
Berdasarkan data dari Kementerian Pertanian, produksi sayuran di Indonesia pada tahun 2023 mencapai 14.607.750 ton, mengalami penurunan sebesar 4,34% dibandingkan tahun 2022.
Lima jenis sayuran yang memberikan kontribusi terbesar terhadap total produksi adalah bawang merah (13,59%), cabai rawit (10,31%), kubis (9,58%), kentang (8,55%), dan cabai keriting (7,94%).
Sementara itu, 20 jenis sayuran lainnya memiliki share persentase produksi kurang dari 8,00%, dengan total kontribusi sebesar 50,03%.
Menanam microgreens di rumah dapat menjadi salah satu solusi untuk meningkatkan ketahanan pangan.
Microgreens adalah sayuran yang dipanen pada usia sangat muda, yaitu 7--14 hari setelah semai.
Budidaya microgreens memiliki banyak kelebihan, seperti kandungan nutrisi yang lengkap, mudah dicerna, serta tingginya fitonutrien, antioksidan, vitamin, dan mineral.
Kelebihan dan Teknik Budidaya Microgreens
Penggunaan bahan organik sebagai media tanam dapat menjadi solusi menggantikan rockwool.
Media tanam organik yang umum digunakan antara lain vermikompos, cocopeat, dan arang sekam.
Dengan media tanam ini, budidaya microgreens menjadi lebih ramah lingkungan dan terjangkau.