Tahukah kalian bahwa F&B service memiliki berbagai jenis service. Layanan F&B (Food and Beverage) mencakup berbagai tipe service, sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan. Serta model bisnis restoran atau kafe. Karena tujuan pelaku usaha kuliner itu berbeda-beda maka dari itu jenis pelayanan yang tersedia pun semakin beragam.
Namun, agar kita dapat lebih fokus, kali ini kita akan membahas beberpa jenis service yang ada didalam hotel. Berikut adalah beberapa jenis layanan F&B yang umum pada Industri Perhotelan. :
1. Table Service
Ini adalah layanan tradisional di mana pelanggan duduk di meja dan memesan makanan dan minuman dari seorang pelayan atau pelayan yang kemudian membawa pesanan mereka ke meja.
2. Self-Service
Pelanggan memesan dan mengambil makanan mereka sendiri dari area pelayanan makanan atau meja buffet.
3. Room Service
Layanan di hotel di mana makanan dan minuman disajikan langsung ke kamar tamu.
4. Fine Dining Service
Layanan makan yang mewah dan terperinci di restoran tingkat atas, seringkali melibatkan menu khusus, anggur, dan pengalaman makan yang unik.
5. Casual Dining Service