Bluder
Tahu Bluder?
Mungkin bagi sebagian orang, sangat mengenal Bluder, sering membeli, bahkan mengonsumsinya.
Tapi bisa jadi sangat asing bagi orang lain.
Awal kenal Bluder, saya membelinya di toko oleh-oleh khas Madiun, yang dijual per kemasan dalam kardus khusus berisi 10 buah Bluder.
Saat itu harganya masih sekitar 65.000/paket. Lumayan mahal, pikir saya. Sempat ragu untuk membeli. Tapi rasa penasaran mengalahkan harga. Akhirnya saya beli juga.
Setelah mencicipi, wow... Rasanya memang istimewa.
Teksturnya seperti kapas, tapi rasanya manis dan gurih seperti cake.
Sangat lembut dengan pori halus tapi berserat lunak. Perpaduan antara roti sobek dan cake seperti nya.
Kelezatannya tidak bisa dipisahkan dari penggunaan kuning telur yang melimpah, tidak seperti roti sobek biasa yang minim telur.
Warnanyapun menjadi kekuningan, aromanya juga harum khas,menggoda.