Beberapa hari yang lalu suami saya menebang pisang yang mulai suluh beberapa buah.
Ternyata hanya beberapa hari, pisang yang menguning semakin banyak.
Pisang ini adalah jenis pisang kepok yang mempunyai nama ilmiah Musa acuminata × balbisiana
Pisang kepok biasanya diolah dulu sebelum dikonsumsi, sebab kandungan patinya termasuk tinggi.
Pisang kepok (dokpri)
Meski begitu, pisang kepok tetap bisa dimakan langsung.
Selain di Indonesia, pisang kepok juga dikenal di daerah-daerah lain sebagai berikut.
Filipina: Saba, Sab-a, Cardaba
Bali: Biu gedang saba
Malaysia: Pisang Nipah atau Pisang Abu (Wikipedia)