Sehat, mudah, dan pastinya aman dikantong! Buat kalian penyuka manis-manis sekaligus segar, bisa banget untuk coba resep yang satu ini! Untuk teman-teman yang dulu pernah nyobain pas aku bawa setiap penjengukan, kalian juga bisa coba ini di rumah kalian lho! Walaupun rasanya pasti kangen banget buka puasa bareng-bareng, apalagi pake nampan untuk 15 orang, ngantri es sirop dan super boros kalo udah di depan kantin bawah asrama.
Yuk langsung catet resepnya! Resepnya gak sulit kok, kalian cukup sediakan SKM (aku pakai yang Frisian Flag, conditionally aja), Agar-agar Swallow (aku pakai yang bening/tanpa warna) dan Nutrisari (boleh rasa apa saja), juga air sebanyak 8 gelas atau sekitar 1,6 L.
Pertama-tama, sediakan panci besar yang sudah dimasukkan air sebanyak 8 gelas atau sekitar 1,6 L. Taruh di atas kompor dan nyalakan dengan api kecil. Masukkan sekaleng SKM sampai bersih ya bund biar gak mubazir. Lalu masukkan agar-agar Swallow dan aduk agar merata. Apinya tidak perlu dibesarkan, cukup dengan api kecil dan aduk terus menerus hingga mendidih.
Ingat, agar tidak gagal pada teksturnya yang lembut, perhatikan api dan kematangannya. Untuk puyo ini, tidak perlu menunggu sampai kental, ketika sudah mendidih itu berati sudah cukup dan sediakan wadah besar untuk puyonya. Dan diamkan sampai setengah beku. Lalu untuk NutriSari, kalian siapkan gelas kecil untuk melarutkannya dengan sedikit air, kira-kira 7-10 sendok air. Jangan diseduh ya bund, apalagi ditambahin es batu. Nah setelah setengah matang, kalian bisa siramkan sesuai dengan selera kalian.
Kalau tidak ada NutriSari bisa diganti dengan sirup ABC Orange, asal jangan ale-ale atau marimas apalagi kukubima. Big No ya dear. NutriSari ini untuk menambah cita rasa asam sekaligus segar dalam puyo yang manis, jadi perpaduan dua rasa yang menurut aku seger banget! Oh iya, puyo ini rapuh kayak hati. Jadi kalau mau untuk acara-acara besar/kumpul keluarga aku lebih menyarankan pakai wadah yang kecil-kecil atau sesuai porsi.
Selamat mencoba, semoga membantu yaa bunda-bundaa.
