Lesah

Aku pikir, lesah ini aku salah dengar. Aku pikir kata yang aku dengar adalah "resah". Tapi ternyata, lesah ini adalah salah satu jenis makanan khas orang Magelang. Lesah ini ternyata mirip dengan soto ayam tetapi kuahnya sedikit bersantan. Jadi, kalau boleh diceritakan, rasanya mirip dengan soto ayam tetapi kuahnya sedikit lebih gurih. 

Cara makannya juga sama seperti kita makan soto. Berkuah, ada suwiran ayamnya, ada perkedelnya, ada taoge, dan sedikit bihun. Menurutku lesah ini rasanya cukup enak. Ini pengalamanku pertama kali memakan lesah yang dibuat oleh orang tuaku. 

Bumbu-bumbunya pun mirip dengan bumbu soto ayam. Yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, serai, ketumbar, jahe, lengkuas, daun salam, dan santan. Ada sebutir telur juga sebagai pelengkap. Setiap kali kita berani mencoba hal yang baru, pasti kita punya pengalaman yang baru.