Susah. Sangat susah bagi saya untuk memilih kue kering khususnya sebagai favorit pada saat lebaran. Kue ada 2 jenis: Kue Kering dan Kue Basah.
Perbedaan kue kering dan kue basah adalah
1. Cara memasak.
kue kering cara memasaknya dioven atau dipanggang.
kue basah cara memasaknya dikukus
2. Waktu Kadaluwarsa
Kue kering memiliki waktu kadaluwarsa yang lebih panjang dibanding kue basah
Lebaran lebih identik dengan sajian kue kering, kalau di rumah saya. Sajian kue keringnya pun beragam seperti: nastar, putri salju, kastengel, sagu keju, choco crunch, cornflakes, lidah kucing, coklat mede, coklat kismis dan lainnya.
Saya hampir suka semuaaa. Ya memang tidak semua sih. Tapi tapi.. menentukan satu pilihan itu sulit.
Mari kita ulas beberapa kue kering "klasik" diantaranya:
1. Nastar
Kue kering berbentuk bulat berisi selai nanas. Biasanya ada cengkeh yang tertancap diatasnya sebagai pemanis atau penambah rasa. Nastar adalah kue yang klasik. Penamaan nastar diambil dari bahasa belanda, gabungan dari kata ananas yang berarti nanas dan taartjes berarti tart.
Hampir semua orang pasti pernah mencoba nastar. Saya cukup suka nastar tapi belum bisa dikategorikan favorit karena kurang suka dengan selai nanasnya.
2. Kastangel
Kastengel
Kue kering berbentuk persegi panjang rasa keju dengan topping keju juga diatasnya. Sama seperti nastar, penamaan Kastengel berasal dari bahasa Belanda yang merupakan gabungan dari kata Kaas berarti Keju dan Stengle berarti batang.