Ayam katsu merupakan hidangan khas Jepang yang terbuat dari irisan daging ayam yang dilapisi tepung panko dan digoreng hingga renyah. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Ayam katsu biasanya disajikan dengan saus tonkatsu, saus tartar, atau saus sambal. Selain itu, ayam katsu juga dapat disajikan dengan nasi, mi, atau salad.
Ayam katsu dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep ayam katsu yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panko
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri dada ayam dengan garam dan merica.
- Celupkan dada ayam ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
- Gulingkan dada ayam ke dalam tepung terigu.
- Gulingkan kembali dada ayam ke dalam tepung panko.
- Goreng dada ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Tips:
- Agar ayam katsu lebih renyah, gunakan tepung panko yang berkualitas baik.
- Goreng ayam katsu dalam minyak panas dengan api sedang agar matang merata.
- Jangan menggoreng ayam katsu terlalu lama agar tidak gosong.
Ayam katsu, hidangan Jepang berpadu sentuhan Barat, berhasil memikat lidah Indonesia dengan kelezatan daging ayam goreng renyah berbalut tepung panko. Mudah dibuat sendiri, nikmat disantap dengan saus favorit, dan cocok dipadukan dengan nasi, mi, atau salad, menjadikan ayam katsu penganan sempurna untuk santapan sehari-hari atau momen spesial. Selamat mencoba!
Sumber Rekomendasi: asalngeblog.exblog.jp
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H