Takoyaki adalah jajanan khas Jepang yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan kaldu, kemudian diisi dengan gurita atau sosis. Takoyaki dimasak dengan cara digoreng di atas wajan khusus hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Takoyaki sosis adalah varian takoyaki yang menggunakan sosis sebagai isiannya. Takoyaki sosis memiliki rasa yang gurih dan lezat, dengan tekstur adonan yang lembut dan sosis yang lumer di mulut.
Takoyaki sosis bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, seperti saus takoyaki, mayones, dan saus okonomiyaki. Takoyaki sosis juga bisa ditambahkan dengan taburan bonito flakes, aonori, dankatsuobushi.
Takoyaki sosis merupakan jajanan yang mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan di pasaran. Berikut ini adalah resep takoyaki sosis yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 250 ml kaldu ayam atau kaldu bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 buah sosis sapi, iris tipis
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, kaldu ayam, kecap asin, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan takoyaki atau poffertjes. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam setiap lubang cetakan hingga penuh.
- Tambahkan irisan sosis di setiap lubang cetakan.
- Masak takoyaki di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat takoyaki dan sajikan dengan saus takoyaki, mayones, bonito flakes, aonori, dankatsuobushi.
Selamat mencoba!
Sumber Referensi: asalngeblog.exblog.jp
