Indonesian Viral Culinary Rewind 2022

Hi, Dustiners!  Tak terasa tahun 2023 telah menggantikan tahun 2022. Banyak momen yang menjadi kenangan di tahun 2022. Tahun lalu, seringkali terjadi perubahan tak terduga yang menuntut masyarakat Indonesia untuk tetap berada di rumah. Meskipun demikian, ada pula efek positif yang dapat diambil salah satunya yaitu skill memasak menjadi meningkat. Entah itu karena bosan atau untuk memenuhi kebutuhan makan, memasak jadi sering dilakukan. Banyak ditemui tutorial memasak yang menjadikan makanan tersebut viral. Nah, artikel kali ini mengajak Dustiners untuk rewind makanan-makanan yang pernah viral di tahun 2020 - 2022:

• Pie Susu Teflon

Pie susu teflon viral melalui tutorial cara membuatnya yang praktis dan mudah dibuat. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan. Untuk adonan pienya hanya membutuhkan tepung terigu, mentega, dan susu kental manis yang diuleni sampai kalis. Kemudian adonan dibentuk di teflon dan dipanggang. Setelah itu disiram dengan fla susu yang dibuat dari susu kental manis, tepung maizena, telur, dan air.

• Dalgona Coffe

Ternyata tidak hanya makanan, namun minuman ini juga sempat viral di tahun 2020. Dalgona coffe dibuat dengan cara unik yaitu mengaduk kopi dan gula dengan sedikit air panas selama 15 menit hingga terbentuk foam. Foam kopi tersebut sangat nikmat ketika disajikan dengan susu yang creamy. Bukan hanya kopi, namun rasanya semakin bervariasi seperti matcha, green tea, chocolate, dan mocca. Minuman ini semakin viral ketika kedai kopi turut menjajakannya.

• Dessert Box

Dessert box juga merupakan kuliner viral di media sosial. Kuliner ini merupakan kreasi dessert dan kue yang dikemas khas dalam sebuah kotak bening dengan platting yang menawan. Banyak varian rasanya seperti dessert box boba milk tea, red valvet, choco ovamaltine, dan tiramisu. Dessert box yang viral dapat dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan seperti oreo, susu UHT, biskuit susu, cokelat, dan keju yang disusun menjadi satu.

• Cream Cheese Garlic Bread

Kuliner viral selanjutnya yaitu cream cheese garlic bread yang merupakan jajanan khas Korea Selatan. Kreasi makanan ini berupa roti bun yang dibelah menjadi 6 bagian dengan isi krim keju kemudian disiram dengan saus bawang putih yang gurih wangi. Rasanya juga bervariasi dengan ditambah sosis, abon, atau daging asap. Tak jarang channel Youtube yang mmbagikan resep kuliner ini.

• Brown Sugar Boba

Minuman viral selain Dalgona Coffee yaitu Brown Sugar Boba. Rasanya enak dan unik. Boba juga mudah dibuat dengan berbagai bahan, seperti tepung tapioca yang dicampur dengan coklat, gula jawa, atau nutrijel. Bahkan boba ini dapat dinikmati dengan berbagai minuman kesukaan seperti susu, milk tea, green tea, dan thai tea.

• Salmon Mentai Rice

Salah satu olahan mentai yang cukup viral yaitu salmon mentai. Kuliner ini merupakan olahan nasi putih dan nori dengan potongan salmon yang dilumuri racikan mayonaise khas Jepang yang disebut saus mentai. Sejak viral di media sosial,  banyak orang yang membagikan resep membuat mentai rice ini

Selain makanan di atas, masih banyak lagi makanan viral di tahun 2020-2022 seperti odading, oreo supreme, dan popcorn permen. Mari jadikan tahun lalu sebagai pelajaran dan referensi untuk mencapai resolusi-resolusi mendatang. Semoga hari-harimu dipenuhi dengan semangat-semangat baru!