Kembang kol atau biasa dikenal dengan bunga kol adalah tumbuhan yang termasuk dalam family Brassicaceae. Kembang kol sangat mirip dengan brokoli. Perbedaannya adalah kembang kol memiliki kepala bunga yang banyak, teratur dan padat.
Sayuran ini juga memiliki sumber mineral, protein, tiamin, ribiflavin, niasin, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, seng, vitamin B6, asam folat, asam pantotenat dan kalium.
Budidaya kembang kol saat ini bisa dimanfaatkan sebagai salah satu peluang usaha di Indonesia. Berikut adalah tahapan budidaya kembang kol.
1. Pemilihan benih
Kembang Kol Bima 45 (Sumber: Triberkatagro.com)
Untuk membudidayakan tanaman kembang kol, salah satu tahapan paling krusial adalah tahapan pemilihan benih. Adapun benih yang memenuhi syarat sebagai berikut :- Benih harus utuh, tidak cacat ataupun luka.
- Benih tersebut harus bebas dari hama dan penyakit.
- Benih yang dipilih harus berkualitas.
- Mempunyai daya kecambah 80%.
Salah satu benih berkualitas yang digunakan ribuan petani di Indonesia adalah Benih Kembang Kol Bima 45 dari Clause yang didistribusikan oleh PT Tri Berkat Agro.
Berikut adalah keunggulan Kembang Kol Bima 45 :