Kalau sempat jalan-jalan ke pulau Sebatik, tepatnya si desa Aji Kuning. Tapal batas Indonesia Malaysia, sayang kalau melewatkan kesempatan untuk mencicipi lesatnya mie asap telur.
Sensasi makanan ini terletak pada cara memasak dan menghidangkannya. Di masak si atas hot plate, dan dihidangkan dimeja tamu saat masih benar-benar panas, saat asap masih mengepul.
Saat mengepul, telur ayam dimasukkan utuh tanpa dikocok terlebih dahulu. Sampai telur tersebut matang dan kemudian diaduk menyatu dengan kuah mie.
Rasanya benar-benar lezat. Juga sedikit sensasional. Apalagi bagi anda yang doyan ikan, sekalian bisa dimakan bersama steam ikan karang yang juga yummi dan tentunya bergizi.