Alame merupakan makanan tradisional Mandailing yang terbuat dari gula merah, tepung beras ketan dan santan kelapa yang dimasak sampai mengental. Alame sering juga disebut dengan Dodol Mandailing. Dan cara pembuatan nya yg sangat lama atau berjam jam dan memasak nya juga sangat unik dan membutuhkan kan 2 atau 4 orang yang bergantian hinggal menjadi adonan yang sudah bisa di konsumsi dan bahan bahan nya adalah gula merah,tepung beras ketan santan, garam, jika kurang manis tambahkan gula pasir secukup nya
Dodol Mandailing (Alame)
Diperbarui: 6 Mei 2024 14:31
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
BERI NILAI
Bagaimana reaksi Anda tentang artikel ini?
Konten Terkait
Video Pilihan