Tau ga sih???
Pohon kelapa yang selalu identik dengan Buahnya yang memiliki seribu manfaat tenyata pohon kelapa masih menyimpah sumber manfaat lainya yakni Nira Kelapa yang berasal dari manggar atau bunga kelapa itu sendiri. Manggar atau bunga kelapa dapat menghasilkan Nira kelapa yang memiliki potensi dalam meningkatkan ekonomi karena memiliki harga jual yang cukup tinggi.
Nira kelapa yang sudah dsulap menjadi gula merah tersebut ternyata menjadi salah satu kebutuhan pokok rumah tangga. Dengan pengelolaan dan perawatan nya yang terbilang cukup mudah kini banyak masyarakat pedesaan yang masih memiliki perkebunan pohon kelapa mulai berbondong-bondong menjadikan nira kelapa sebagai sumber ekonomi dan menjadikan sumber pekerjaan sebagai pengrajin gula merah.
Penulis : cici ari astuti
