Keripik singkong adalah camilan yang tak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan sedikit kreativitas dan beberapa langkah sederhana, Anda dapat menikmati keripik singkong yang gurih dan renyah kapan saja. Berikut adalah resep praktis yang dapat Anda coba:
- Bahan-bahan:
Singkong (500 gram), kupas dan cuci bersih.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Garam secukupnya untuk memberi rasa.
Bumbu-bumbu pilihan (misalnya, bubuk cabai, bawang putih bubuk, atau bumbu kesukaan Anda).
- Langkah-langkah:
1. Potong Singkong:
Potong singkong menjadi irisan tipis menggunakan alat perajang atau pisau tajam. Pastikan irisan memiliki ketebalan yang seragam agar hasilnya lebih konsisten.
2. Rendam Singkong:
Rendam irisan singkong dalam air selama sekitar 30 menit. Hal ini membantu mengurangi kadar amilosa pada singkong sehingga keripik lebih kriuk.
3. Penyaringan:
Tiriskan singkong menggunakan saringan atau rak agar air benar-benar tersedot.
Penggorengan Pertama: